减肥机构秘方=节食减肥？

　　编辑点评：

　　1、从给出的品种来看，该餐单给出食物品种比较丰富，一天当中既有肉类又有蔬菜，有主食也有水果，而给出的蔬菜水果品种基本上四季都可以找到，给减肥者比较自由的搭配和更多的选择余地。

　　2、从给出的食物分量来看，从全天摄入总量来看，较为合理，咨询过多位网友，大多数认为是可以满足一日三餐的基本需求，不认为按照该餐单饮食不算是节食减肥。但将该餐单的三餐分开来看，早餐量适中，中餐量较大，晚餐量则较少。尤其需要指出的是晚餐，虽然从健康的角度来看，建议晚餐我们要少吃，但该餐单给出的晚餐分量偏少，对于一些常常要加班的上班族来说，这个量明显不够。

　　3、从营养角度说，全天的食物中谷类食物、蔬菜水果、鱼蛋肉类、奶类和豆制品，营养比较充足。但从三餐的配比来看，似乎不够合理。

　　首先是早餐，在提供的早餐食物中只能任选2种，任选没有提供建议，如果是选择牛奶+豆浆的话。显然不能满足早餐的需要。健康的早餐应该是由碳水化合物+蛋白质+膳食纤维构成，在该食谱里选择，很难满足这个要求。

　　其次是中餐，中餐是米饭+荤菜+蔬菜，较为合理。但食谱建议清炒，个人认为改为凉拌或是白灼会更利于减肥。

　　最后是晚餐，晚餐要求不吃主食和荤菜。这个小编比较不合理，这种方法可以让人快速的瘦下来，但容易反弹。从人体的需求上来说，如果晚间不进食含有蛋白质和碳水化合物的食物，就会消耗其本身原有的蛋白质，这样可以快速瘦下来，但减去的就主要是水和蛋白质。一旦恢复正常饮食，容易反弹。另外要指出的是晚餐空腹食用偏酸性的水果对胃会有一定的损伤也是不可取的。

　　4、从食用时间来说，需要指出的是在这张餐单里并没有给出三餐的食用时间。可以说是该餐单的疏忽和不足之处。

　　改进意见：

　　1、在三餐菜单前标明每餐的最佳进食时间段，方便消费者在最佳时间进食。

　　2、将早餐分为三类，让消费者在A、B、C三类之间选择搭配，保证早餐更加营养，满足我们人体的营养需求。

　　3、在中餐和晚餐之间建议可以加入水果或是一杯酸奶。对于不少上班族来说，下午的长时间工作是很需要有食物补充的。

　　4、晚餐建议参照午餐的标准，适当加入主食和肉类，但使用量应比午间少，约为午间的1/2-3/4即可。

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（责任编辑：杨淼）

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