第52期
《瘦身厨房》是39减肥的品牌栏目之一,主要内容是通过减重与营养观念的文字和食谱教大众减肥的技巧。本期瘦身厨房推荐华丽转身的家常萝卜鱼的做法,味道非常鲜美。鱼肉低卡高蛋白,白萝卜助消化又能美肤,二者搭配是减肥人士的不错选择。
本期厨房巧手 华丽转身
简介:品茶,美食,瑜伽,都是我的最爱
晒美食赢奖品,了解详情
家常萝卜鱼
家常萝卜鱼的做法
  • 家常萝卜鱼
  • 煎+煮
  • 鲜嫩
  • 120分钟
  • 3人份
  • 中级
  • 点击查看鲤鱼的热量

    鲤鱼

    1条600g,654大卡

  • 点击查看白萝卜的热量

    白萝卜

    1根300g,42大卡

  • 点击查看葱白头的热量

    葱白头

    2根35g,11大卡

  • 点击查看姜的热量

    20g,9大卡

  • 点击查看蒜的热量

    12瓣24g,28大卡

  • 点击查看花椒/干辣椒/八角的热量

    花椒/干辣椒/八角

    适量,81大卡

  • 点击查看油的热量

    15g,135大卡

  • 点击查看陈醋的热量

    陈醋

    80g,45大卡

  • 点击查看生抽的热量

    生抽

    20g,4大卡

  • 点击查看白糖的热量

    白糖

    10g,40大卡

  • 点击查看白酒的热量

    白酒

    10g,30大卡

总热量:359卡 - 更多热量查询查询你身体需要热量

家常萝卜鱼-制作步骤

  1. 家常萝卜鱼的做法步骤1:准备

    1准备

    将新鲜的鲤鱼洗好,白萝卜洗净,备用。

  2. 家常萝卜鱼的做法步骤2:切鲤鱼

    2切鲤鱼

    鲤鱼切段,可大块。注意控水,不要留太多的水分。

  3. 家常萝卜鱼的做法步骤3:切白萝卜

    3切白萝卜

    白萝卜切片,建议厚度为0.5cm。

  4. 家常萝卜鱼的做法步骤4:准备配料

    4准备配料

    姜8小片,蒜12瓣,白蒜头9小段,花椒、干辣椒、八角各少许。

  5. 家常萝卜鱼的做法步骤5:调汁

    5调汁

    老陈醋80g,酱油30g,生抽20g,白糖20g,白酒10g(高度),盐少许,调汁待用。

  6. 家常萝卜鱼的做法步骤2:煎鱼

    6煎鱼

    不粘锅,倒入花生油,待油热后,放鱼,把鱼两面煎至焦黄。

  7. 家常萝卜鱼的做法步骤3:准备煮鱼汤

    7准备煮鱼汤

    把煎鱼剩的油倒入炒锅中,放入花椒八角干辣椒,片刻后放入葱姜蒜,炒出香味后,把调好的汁倒入锅中,加水1000ml。

  8. 家常萝卜鱼的做法步骤4:煮鱼

    8煮鱼

    大火,锅开后,先放鱼,再把萝卜片均匀的摆到鱼上面,盖上锅盖。几分钟后再次开锅,调小火炖90分钟。

  9. 家常萝卜鱼的做法步骤5:完成

    9完成

    关火,起锅。摆盘,放少许香菜点缀。

晒美食赢奖品,了解详情

本期营养顾问

徐文飞
国家二级营养师,国家高级烹调师,配餐师
营养师评分:91
萝卜素有“土人参”的美称,是蔬菜中的圣品!配上新鲜的鲤鱼,不但营养健康,还能减脂瘦身。萝卜中含有类黄酮素,能起到防癌作用,还能有效阻止脂肪的吸收。萝卜可以促进肠道蠕动,改善胀气、便秘的问题。再搭配上鲤鱼,不但能补充营养,还可以增强抗病能力。鲤鱼具有利尿消肿、益气健脾、清热解毒的功效,可以帮助减重。
  • 项目每100克NVR%
  • 能量93.41大卡5%
  • 蛋白质9.99克17%
  • 脂肪3.74克6%
  • 碳水化合物5.03克2%
  • -克-%
NRV:营养素参考值(以成人每天所需能量为2000大卡为准)

减肥指数:

晒美食赢奖品

活动规则

分享自己平常吃的美食,教大家食谱的制作过程,跟帖上传照片,就有机会获得体重秤1个或电子厨房秤1个或价值100元的天猫购物券1张,然后被选上的菜谱还有机会上39品牌栏目瘦身厨房高大上页面。赶紧来跟大家分享你厨房里的甜蜜吧。

我也要晒

相关菜谱阅读

往期精彩回顾

看你该如何减肥

食物热量查询

大家一起谈谈这道菜吧

    查看更多评论>>
    39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2017 未经授权请勿转载 | 联系我们
    分享按钮