第60期
《瘦身厨房》是39减肥的品牌栏目之一,主要内容是通过减重与营养观念的文字和食谱教大众减肥的技巧。本期瘦身厨房推荐华丽转身的烫面蒸饺的做法。烫面蒸饺用白萝卜、水豆腐等做馅,全素食,热量低,是冬日一道不错的暖身减肥食谱。赶紧来学习烫面蒸饺的做法吧。
本期厨房巧手 华丽转身
简介:品茶,美食,瑜伽,都是我的最爱
晒美食赢奖品,了解详情
烫面蒸饺
烫面蒸饺的做法
  • 烫面蒸饺
  • 滑爽
  • 70分钟
  • 3人份
  • 中级
  • 点击查看白萝卜的热量

    白萝卜

    500g,70大卡

  • 点击查看卤水豆腐的热量

    卤水豆腐

    200g,362大卡

  • 点击查看粉条的热量

    粉条

    50g,179大卡

  • 点击查看小麦粉的热量

    小麦粉

    100g,349大卡

  • 点击查看葱的热量

    2g,1大卡

  • 点击查看姜的热量

    3g,1大卡

  • 点击查看盐的热量

    适量

  • 点击查看花椒粉的热量

    花椒粉

    3g,8大卡

  • 点击查看鸡精的热量

    鸡精

    3g,6大卡

  • 点击查看老抽的热量

    老抽

    3g,3大卡

总热量:326卡 - 更多热量查询查询你身体需要热量

烫面蒸饺-制作步骤

  1. 烫面蒸饺的做法步骤1

    1准备

    白萝卜500g,卤水豆腐500g,粉条200g。

  2. 烫面蒸饺的做法步骤2

    2制作萝卜末

    白萝卜切片(1公分左右)。然后,锅中放入凉水,把白萝卜放入锅中。开火,开锅后,大火煮至熟(大约10分钟)。过凉水,凉透。剁碎备用。

  3. 烫面蒸饺的做法步骤3

    3制作豆腐末

    豆腐切片(1.5公分左右),上屉蒸10分钟。待凉切碎备用。

  4. 烫面蒸饺的做法步骤4

    4制作红薯粉条末

    把粉条放入开水中泡30分钟(可用蒸过豆腐的水),捞出滤水,切碎。

  5. 烫面蒸饺的做法步骤5

    5制作饺子馅

    把所有食材放入器皿中,加入葱末,姜末,花椒粉,盐适量,鸡精,老抽,搅拌均匀。

  6. 烫面蒸饺的做法步骤6

    6和面

    取适量的刚刚烧开的水倒入面粉中,均匀搅拌至熟透,揉成团。(记住,只能用开水,不可加凉水)

  7. 烫面蒸饺的做法步骤7

    7制作饺子皮

    把粉团分成均匀大小的小粉团,用擀面杖把小粉团压成饺子皮。

  8. 烫面蒸饺的做法步骤8

    8包饺子

    利用包饺子的小工具,放入做好的饺子馅开始包饺子。

  9. 烫面蒸饺的做法步骤9

    9完成

    把包好的饺子上屉蒸15分钟,美味的蒸饺就出锅了。

晒美食赢奖品,了解详情

本期营养顾问

徐文飞
国家二级营养师,国家高级烹调师,配餐师
营养师评分:94
烫面蒸饺采用营养丰富的豆腐和萝卜作馅;豆腐是高蛋白,低脂肪的食物,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效,而豆腐中富含的钙质可以在体内抑制脂肪的吸收。萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动,减少粪便在肠道内的停留时间,及时把肠道中的有毒物质排出体外,有利降低结肠癌的发病率。面食始终会使发胖,一次不宜吃的过多。
  • 项目每100克NVR%
  • 能量113.3大卡6%
  • 蛋白质3.64克6%
  • 脂肪3.85克6%
  • 碳水化合物16.54克6%
  • -克-%
NRV:营养素参考值(以成人每天所需能量为2000大卡为准)

减肥指数:

晒美食赢奖品

活动规则

分享自己平常吃的美食,教大家食谱的制作过程,跟帖上传照片,就有机会获得体重秤1个或电子厨房秤1个或价值100元的天猫购物券1张,然后被选上的菜谱还有机会上39品牌栏目瘦身厨房高大上页面。赶紧来跟大家分享你厨房里的甜蜜吧。

我也要晒

相关菜谱阅读

往期精彩回顾

看你该如何减肥

食物热量查询

大家一起谈谈这道菜吧

    查看更多评论>>
    39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2017 未经授权请勿转载 | 联系我们
    分享按钮