日本当红酵素瘦身法 瘦的快！狠！准！

　　人在生命活动时，需要大量的能量供给，能量来源于食物，我们吃进的食物不可能直接成为营养物质及能量，必须经过酶的催化和转化才能完成，这个催化和转化的过程，就需要大量的酶的参与。巧妙的运用酶，减肥也能加速。

　　身体吃进去的热量，通通要靠酵素转化成人体所需的能量，这种把体内物质释放出来的过程，就是俗称的代谢。如果酵素分泌减少，人体代谢力就会降低，吃进去的食物也会原封不动的累积在体内，这就是易胖的主因!因此，好好实行高酵素饮食瘦身法，再也不担心发胖!

　　体内潜在酵素+摄取食物酵素=人体能量来源

　　吃含有大量酵素的食物时：仅需一点消化酵素，身体充分制造大量代谢酵素，自然较不容易发胖。

　　吃酵素少，或不含酵素的食物时：为了制造大量用来消化的酵素，体内代谢酵素相对减少。

　　提升代谢力的2大POINT

　　这些令人痛恨的水捶，赘肉，都是代谢酵素不足惹的祸!为了维持窈窕不易胖，更不易生病的体质，我门要靠减少消化酵素消耗，增加食物酵素摄取来维持绝佳代谢力。

　　减少消耗「消化酵素」

　　●蛋白质含量高-的内类减半

　　肉类富含的蛋白质，是所有食物中最难分，也是最耗消化酵素的一种!想减重的人，不管哪种肉类，一餐所需的份量仅需2两就够了。(一两=37.5公克，份量约二手指大)

　　●精致白砂糖-全面禁止

　　糖分容易让细胞产生发炎反应，造成代谢力下，脂肪逐增，而越精致的糖越容易造成发炎，最好以粗制糖来取代，一般糖的致度如下：黑糖(对人体伤害最小)→蜂蜜→红糖→白砂糖(最易胖)

　　●每口吞食前-多咀嚼20下

　　咀嚼时会分泌大量唾液，唾液是一种能分解碳水化合物的酵素，养成吞食物前，先在嘴裡多咀20下的习惯，就能大大减轻肠胃消化负担。

　　CheCK!代谢酵素不足时身体的警讯!

　　1.血液混浊易造成水肿：

　　肠内腐败菌增加时，血液会变的混浊，必须靠代谢酵素来净化，如果清道夫减少，混浊，不易流动的血液除了让你更容易水捶，还会引发各种心血管疾病。

　　2.毒素无法代谢变易胖体质：

　　食物的体内累积久了，若没将它转化成能量排出，就会变成一种毒，身体为了保护器官，只好靠肪把这些毒素包覆起来。为什么拼命减肥，赘肉却还是少不了，原来都是毒素无法代谢搞的鬼!

　　减增加摄取「食物酵素」

　　●搭配发酵食物吃，代谢更佳

　　发酵食物例如酵，红酒，味噌，豆酱，臭豆腐，优格等，都含有大量的食物酵素，早上以优酪乳代替牛奶，小菜选择泡菜，以半杯红酒代替啤酒，都能维持体内好代谢。

　　●三餐都要含一份生的蔬菜

　　想养成不易胖的体质，每餐都必须吃进一份未煮熟的蔬果。营养师表示：通常颜色越不寻常的蔬果酵素含量越高，例如红椒，紫色萵苣，蓝莓等。

　　●早餐吃高酵素水果-食间也可多摄取

　　像是苹果，香蕉，奇异果等，在空气中易氧化变色的水果酵素含量最高，不过奇异果，草莓，凤梨等酸性水果刺激性高，只能在饭后吃，想减肥的人可以早餐只吃高酵素温和的水果，例如：苹果1颗，或香蕉1-2根。

　　●外食族可利用-营养补充品增加摄取 为了体贴外食族，现在有许多酵素补给品，记得以冷水冲泡，才不会破坏酵素活性。

（实习编辑：何丽丽）

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