《奇效5：2轻断食》书籍简介

　　Mrs A S Luescher 想吃就吃还能减

　　它提倡的不是真正意义上的断食，而是一种生活方式的转变。我实践5：2 轻断食已经3 周，不费吹灰之力瘦了3 公斤多，更重要的是，我想吃什么就能吃什么。

　　Fi Fi 唯一坚持下来的减肥法

　　这本《奇效5：2 轻断食》非常精彩！我试过书中的方法，确实很管用。如果你今年要买一本减肥书，推荐你买这本，肯定不会后悔！过去20 年我尝试过各种减肥方法，这是我唯一坚持下来的，它很快就能改善健康，效果看得见！

　　William 健康运动型男也玩轻断食

　　我是一名相当健康的运动型男性。我不仅关注减肥，也重视长期健康。凯特·哈里森的《奇效5：2 轻断食》可读性很强，把道理讲得深入浅出，还有很多激励性的秘诀和实例。

　　Ludmila Booth “Ludia” 断食也其乐无穷！

　　《奇效5：2 轻断食》简明、清晰、易读且易于实践。我尤其喜欢作者写的断食日记，读起来特别亲切。我从1 月2 日开始实践轻断食，这对我来说乐趣无穷。这种方法对身体大有裨益，而断食过后正常吃喝也是种享受。现在我更能享受食物，并对食物充满感恩之心。

　　Ellizabeth Fenwick “Liz” 当你不坚定时，请读读它！

　　今年初我试过5：2 轻断食，但以惨败告终。我患有糖尿病，所以跟内分泌专家和营养师讨论过如何安排500 卡的饮食，但结果失败了。读了《奇效5：2 轻断食》，我又重新树立起信心，并严格执行断食计划。凯特这本诚恳、易读的书指引我度过了难熬的断食第一天，当我意志不坚定时，我就会读读这本书！

　　Sophia Stephens 很棒的书，很棒的断食法

　　《奇效5：2 轻断食》中没有唬人的神话，没有促销广告，也没有故意将事情弄复杂。书中的理念简单而直接，容易操作又非常灵活。很棒的书，很棒的断食法。

　　目 录

　　自 序 5：2 轻断食，轻松告别永无止境的减肥噩梦

　　Part 1  5：2 轻断食，越吃越享“瘦”，快乐更自由

　　Chapter1  5：2 轻断食，长“瘦”又健康的秘籍

　　藏在细胞里的秘密

　　有一种抗衰老神器，在空腹时才“发力”

　　来自科学实验的证据

　　凯特轻断食日记 1 吃货宅女惊闻5：2 轻断食后做了一个决定

　　Chapter2  终结肥胖，赢回健康

　　5 天正常饮食＋ 2 天轻断食

　　健康瘦才能真正不反弹

　　最简单、最省钱、最健康！

　　凯特轻断食日记 2 第一次断食——会有很多个第一次吗？

　　Chapter3  数字告诉你，为什么轻断食有助瘦身？

　　是该死的谎言，还是逆耳忠言？

　　5：2 轻断食，减肥仅仅是个数学问题

　　2 天轻断食，So Easy ！

　　凯特轻断食日记 3 上了轻断食的“贼船”，再也不想下来啦

　　Chapter4  饥饿游戏，减肥又利脑？

　　越减越肥的敌人

　　还记得饥饿的滋味吗？

　　饥饿让你的大脑更聪明、更健康

　　5：2 的诱惑

　　凯特轻断食日记 4 阳光下的“饱嗝”

　　Part 2  3大步骤重启身体系统，与亚健康说再见

　　Chapter1  先决定减多少，再决定吃多少

　　你想减多少？

　　轻断食日你能吃多少？

　　这样计算你的目标值

　　这样做，就能达到目标！

　　Chapter2  第一个轻断食日“急救宝典”

　　为了明天的随心所欲，Hold 住！

　　当你动摇时，你就默念它

　　这样应对可能出现的状况

　　Chapter3  继续fighting ！

　　恭喜你，可以随心所欲地大吃了！

　　给自己一个奖励吧！

　　很快，你就能收获额外的礼物

　　Part3   轻断食日，尝遍美食也照“瘦”不误

　　Chapter1  家常饭菜、方便食品，想吃就吃！

　　开辟你的美食新思路

　　聪明吃，就能轻松瘦！

　　重口味、低卡路里，“享瘦”又开心

　　Chapter2  既能吃好又能吃饱的25% 卡路里大餐

　　早餐吃什么？

　　午餐要凉，晚餐要热

　　超简单食谱

　　Chapter3  推荐食材

　　从A 到Z 推荐食材

　　小吃、零食、下馆子，来者不拒！

　　一日三餐任你安排

　　两款靓汤，完美一天

　　Part4  问题集锦和实践秘诀

　　Chapter1  关于5：2 轻断食，你有问题吗？

　　什么是“5：2 轻断食”？

　　如何实践5：2 轻断食？

　　更多关于5：2 轻断食的疑惑

　　Chapter2  顺利执行5：2 轻断食的20 大绝招

　　更好地坚持5：2 轻断食的10 个秘诀

　　10 个顶级秘诀助你进一步强化轻断食效果

　　凯特轻断食日记5 一辈子都该坚持的长寿生活方式

　　附录1 常见食物热量表

　　附录2 实践5：2 轻断食动机分享

　　附录3 5：2 轻断食实践者感动分享

　　附录4 轻断食和健康饮食的相关链接

　　附录5 词汇表

　　附录6 权威媒体报道

　　推荐序：

　　把握美食与健康的天平

　　顾 晶

　　39 健康网总裁

　　美食是一种生活享受，健康则是享受生活的基石。面对琳琅满目的现代美食，想要在获得味蕾满足的同时，依然保持正常的体重并维系健康的身体状态，着实需要一点智慧。假如用最简单的语言总结当中的核心，我想应该是“度”，张弛有度的度。

　　现代佳肴改良了世界各地的美食，酸甜苦辣咸无所不尽其极，让很多人在大快朵颐中，不知不觉饮食过度，打破了身体固有的平衡。或许你会发现，身边发福的人越来越多，糖尿病、高血脂等慢性病发病率越来越高。“减肥”悄然流行，成为一种时尚。

　　然而结果大多不尽如人意，根据调查数据显示，声称要减肥的人75% 以失败告终，超过63% 反复减肥5 次以上。很多人想减肥而不得要领，减肥过度或者苦于终日对美食的克制，一旦恢复饮食体重便无情反弹。

　　“鱼，我所欲也，熊掌，亦我所欲也；二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。”在面对美食与健康的取舍时，人们常用孟子名言聊以自慰，而这也让很多人陷入“非此即彼”的误区。美食与健康，真的不可兼得吗？未必。

　　本书“轻断食”的理念精髓便在于张弛有度、收放自如。每周花一两天的时间，清淡少食，给肠胃放个假，为身体排毒的同时，更讲究食物搭配、营养平衡和血糖控制。取鱼却不必舍熊掌，很适合喜爱美食却无法通过“吃动平衡”来维持健康体重的朋友。

　　站在美食与健康的天平两端，一张一弛，取舍随心，还原生活本该有的闲适随意，愿你我健康共享。

　　真正有效的革命性断食法

　　王雷军

　　中国营养学会会员

　　国家一级营养师

　　说这本书是“革命性断食法”一点也不为过：革胡吃海塞之命，革无良减肥法之命。

　　说到“断食”，一定有人会跳出来反对，不过这里的“断食”可不是不吃任何食物，这样你们就放心了吧？如果你还有戒心，那么我建议出版社把书名改成《奇效5：2 体重控制法》好了。

　　民以食为天！怎可“断了我的食”？实乃“你吃多了”！本书只是教你“如何应对现状调整饮食”而已。

　　当我第一次看到《奇效5：2 轻断食》书稿时，甚是兴奋。当国内大部分健康工作者还停留在科普宣教的阶段，国外的同行们已在“既有实践又有理论”地推广简单易行且极具可操作性的“享瘦健康”法。这与我和我的同事们这些年所推行的体重控制法虽然异曲同工，但还是比我们走得更好更快。

　　轻断食的目的是根据我们的工作生活状态，改善相对应的饮食方案，以符合身体的基本营养需要，避免过度摄入“不良”食物，加重身体代谢负担及出现慢性疾病。我们在做体重控制的时候关注：

　　（1）保持健康需要维持一定体重，一味地减重并不健康。

　　（2）体重达标时，还应参考以下指标：如肌肉脂肪的比例，上臂围、胸围、腰臀比例，以及体格类型等。

　　（3）体重超标时，就要看饮食是否高热能、高脂肪、高糖、低膳食纤维；是否不以“鲜活食物”为主，大量进食加工性食物；是否摄取的食物或生活环境受到重金属污染；是否基本不运动。

　　（4）其他不良生活方式，包括情绪、运动、睡眠等，应特别关注上班时的饮食和周末放假的饮食差别。

　　大部分上班族工作那5 天，早上宁愿睡觉也不愿做早餐，有人甚至干脆不吃早餐，中午、晚上更是随便对付，只等周末来临拼命吃个够。上班消耗多反而吃得少，周末消耗少反而吃得多，这种做法无疑是在损害健康。你正在阅读的这本《奇效5：2 轻断食》将为你矫正不正确的做法。

　　阅读完《奇效5：2 轻断食》，相信你愿意按照此书的方法去操作。借此机会，我想给你提几个建议：

　　（1）首选鲜活的食材，尽量少吃或不吃工业加工性食品。

　　（2）保持良好的生活方式，特别是良好的情绪、适量的运动、充足的睡眠、均衡的饮食。

　　（3）买一台循环研磨食物调理机，自己调理或加工新鲜食物。

　　（4）参加到“奇效5：2 轻断食”QQ 群和微信沙龙组，与大家一起交流经验。

　　（5）成为“奇效5：2 轻断食”推广志愿者，把健康带给更多的朋友。

　　（6）慢性疾病患者，可以寻求专业营养师为你指导奇效5：2轻断食。

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