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全脂牛奶会胖吗 全脂更营养

2016-08-3039健康网
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核心提示:全脂牛奶会胖吗?全脂牛奶的脂肪并不会直接转化为人的脂肪,而且全脂牛奶中的脂肪含有丰富的维生素,还会加速脂肪的代谢率。

  

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  牛奶是一种富含蛋白质和营养物质的饮品,也是减肥的好伙伴。市面上牛奶的品种多种多样,全脂牛奶脱脂牛奶低脂牛奶,看得人眼光缭乱,不少妹子为了减肥会选择看上去不会发胖的脱脂牛奶。但是,事实上真的是那样吗?全脂牛奶会胖吗?

  全脂牛奶、脱脂牛奶和低脂牛奶的区别:

  脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分,使脂肪含量降到0.5%以下,还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶,是相对于全脂奶而言的,介于两者之间的还有低脂牛奶。这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白,低脂肪”的营养需求。全脂奶的脂肪含量为3%左右,低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0~1.5%,全脱脂奶含脂肪0.5%。牛奶的脂肪部分有不少好东西。首先,香气成分全部存在于乳脂当中,脱脂奶是没有什么香味的,因此口感比全脂奶要差一些。其次,牛奶中的一些脂溶性物质(如:维生素A、D、E、K)会在脱脂过程中有损失。 另外,牛奶脂肪中含有多种抗癌物质,特别是共轭亚油酸,可能也会有一定程度的流失。

  全脂牛奶会胖吗?

  一提到脂肪,我们就会想到体重,实际上影响体重的是人体补充的能量的多少。如果你误认为脱脂牛奶可以减少脂肪而疯狂摄入,反而会因为摄入能量过多而增加自身体重。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪。这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收。相关研究表明减少对乳脂肪的摄入会增加患肥胖的风险。这是因为牛奶中的脂肪会改变我们的新陈代谢速度与途径,牛奶中的脂肪是用来消耗而不是储存,所以当我们摄入全脂牛奶时,反而会加速体内脂肪的代谢。

  牛奶什么时候喝最好? 

  据美英两国医学专家研究发现,牛奶中含有两种催眠物质,一种可以使人迅速入睡,另一种则是类似麻醉镇静作用的物质。所以,假如在早晨喝牛奶,很轻易让这两种物质影响到我们的大脑皮层,从而影响到我们白天的工作和学习。因此,营养专家们认为,鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。当然,在早上8-9点喝牛奶也可以,这个时候正是人体需要大量营养的时候。但是同时要注意,一定要避免空腹食用。

  

   所以,以后去超市选购牛奶的时候不用再犯“纠结症”了,放心大胆地买吧,做个牛奶美人,健康又养眼!

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