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顶级减肥食物 让营养IN脂肪OUT

2017-01-12 07:03:56爱美网
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核心提示:减肥时想享受美味但是又不能摄入太高热量的东西?最好食物本身就有减肥功效,就可以边吃边瘦啦!

  

  那接下来,小编就为你推荐9款有营养的减肥食品,高蛋白低热量,配合正确的饮食减肥方法,让你吃得健康又低脂,想不瘦都难!

  鸡胸

  鸡胸肉每100克就含有23公克的蛋白质,再加上富含必需胺基酸,能提高肝脏功能,又不含碳水化合物与脂肪,堪称最佳的减肥圣品。此外,鸡胸肉的价格较其他高蛋白食物低廉,料理时不需再加任何添加物,只要稍微汆烫或烘烤便能食用,身体的消化吸收也较快。

  当然,仅就蛋白质的含量来看,比鸡胸肉更好的食物多不胜数。但是,这些食物除了蛋白质外,还含有大量的脂肪、碳水化合物,或者必须以其他的调味料掩盖特殊的蛋白质气味,甚至因为气味浓重而令人抗拒,售价昂贵等,综合这几项缺点,没有其他食物比鸡胸肉更适合用来减肥了。

  蛋白

  蛋白的碳水化合物少,蛋白质含量高,是非常有助于减肥的食物。每颗蛋约含有3.5公克的蛋白质,不方便准备减肥餐的人,也可以此用来补充蛋白质。但是,蛋黄含有碳水化合物与脂肪,有增加血液中胆固醇的风险,因此请少量摄取。

  鸡蛋富含蛋白质与钙质、维他命、矿物质、抗氧化物质等各种营养素。这些营养素并非集中于蛋白或蛋黄其中一方,而是各自含有不同的营养成分,所以没有必要停止鸡蛋的摄取。在减肥期间摄取鸡蛋时,只要将蛋白与蛋黄的食用比例控制在3:1即可。

  大豆豆腐

  大豆每100克含有30.4公克的蛋白质、380卡的热量。由于富含膳食纤维,能使人产生饱足感,并有助于疾病的预防,是颇受推荐的减肥食品。「豆腐」同样也是最佳的植物性蛋白质,每100公克含有8.4公克的蛋白质、79卡的热量。由于富含寡醣,能帮助肠胃蠕动,促进消化吸收。在植物性食物中,豆腐是少见含有必需胺基酸的食物,因此被视为优良的蛋白质供给源。

  牛肉

  牛肉每100克约含有21公克的蛋白质,为高蛋白食物。尤其是腰内肉(即菲力牛排的部位)的卡路里较其他部位低(每100公克的热量为154卡),相当适合减肥时食用,唯一的缺点就是价格不菲。若是搭配松茸一起吃,能有效降低血液中胆固醇的指数。

  肋脊肉(即沙朗牛排的部位)每100公克虽然含有218卡的热量,但是脂肪含量少,肉质柔嫩,是颇受好评的减肥食物。肋脊肉能改善贫血,适合搭配莴苣或芝麻叶等蔬菜一起食用。减肥时,选择汆烫或烘烤的调理方式,避免使用酱料或调味料,才是最聪明的减肥方法。

  鸭肉

  富含不饱和脂肪酸,每100克含有18.3公克的蛋白质、134卡的热量,是减肥时的优质营养供给源。在限制使用盐巴等调味料的情况下,「鸭肉」是仅次于鸡胸肉的最佳选择。每周吃一次鸭肉换换口味,有助于体力的补强与养颜美容。鸭肉要选择色泽鲜红且具有弹性的部位,使用烘烤或煲汤的方式调理,调味料则要少加。

  鲔鱼、鲑鱼等鱼类

  每100克的鲔鱼,足足含有28.3公克的蛋白质。因为卡路里低(每100公克只有132卡),直接食用生鱼片,就是想吃高蛋白食物时的好选择。食用罐头食品时,最好选择低盐产品,并以热水汆烫,去除油脂后再吃。直接食用生鱼片时,可搭配具有杀菌效果的生姜。鲑鱼每100公克也含有20.6公克的蛋白质,也是优良的高蛋白减肥食品,但是卡路里较高,要选择生食、清蒸、烘烤等方式调理。

  虾子与鲍鱼

  虾子每100克含有93卡的热量、18.9公克的蛋白质。虾肉富含钙质、牛磺酸等营养素,对高血压的预防与成长发育有极大帮助。虽然热量偏高,不过因为还含有甲壳素,具有降低胆固醇的功效。建议挑选外壳坚硬、身体透明有光泽的虾子,以清蒸或烘烤的方式调理。鲍鱼是低脂肪、低卡路里的食物,蛋 白质的含量占12.9%。由于富含无机质与矿物质(钙质、磷等),有助于母乳的分泌,是非常值得推荐给产后减肥者的食物。

  鱿鱼每100克含有18.2公克的蛋白质、87卡的热量。但是胆固醇含量高,不可摄取过量。购买时,最好挑选肉身乳白色,透明且富有光泽的鱿鱼,以直接生吃或汆烫的方式调理,尽可能减少使用调味料。

  牛奶

  牛奶每100毫升含有3.2公克的蛋白质、60卡的热量。此外,牛奶富含钙质,有助于预防骨质疏松症,及帮助青少年的成长发育。与其说摄取牛奶是为了补充蛋白质,不如说是为了提高血液中的钙浓度,阻断体内脂肪的囤积。牛奶能增加胺基酸的摄取量,对素食者而言,是非常重要的食物。低脂牛奶虽然没有浓醇的滋味,但是富含钙质、卡路里较低,非常适合用来减肥。

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