菌群并非越多越好
益生菌的种类和数量往往是商家宣传的噱头,实际上,菌群数量不一定越多越好。
酸奶中真正对我们的肠道有益的菌种其实主要有两种,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。而且,如果摄取菌群过多,可能不利于肠道中的菌群平衡,影响正常的消化功能。
另外,益生菌的活菌数也不是一个很确切的概念,如果我们储存不当,饮用时活菌数量也会打折扣。因此购买酸奶后应及时饮用,不要放置太长的时间。
喝酸奶可以治疗便秘?
很多人都认为酸奶可以促进消化,进而治疗便秘,但是美国圣路易斯大学的胃肠病学教授夏琳·普拉瑟博士说:“尽管酸奶中的益生菌有助于促进肠道中的健康细菌繁殖,但要想达到缓解便秘的效果,每天至少要食用2份酸奶。”她通常建议患者每日服用含有益生菌的膳食补充剂,而不是喝大量的酸奶。
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