吃蔬菜减肥可行吗

减肥期间必须要饮食搭配，合理膳食，主要的饮食结构组成部分是蔬菜，少配肉。 吃蔬菜减肥效果更好，通过食用不同的蔬菜达到减肥效果。蔬菜可分为茎叶类、根茎类、瓜果类。在减肥期间这些类型的蔬菜都要涉及到，才能保证身体营养摄入全面化。

 吃蔬菜减肥不仅要在蔬菜的结构配比上全面化，还要对其烹饪方式有所了解，同样的蔬菜可小炒可水煮，二者相比小炒热量更高，减肥成功的饮食要素就是要少油少热量，所以平时吃蔬菜时烹饪方式如果是小炒，又是放油又是放盐还要放各种调味料，那一定会成为你减肥成功路上的拌脚石。

想通过吃蔬菜减肥那必须要做到低热量低脂肪的烹饪方式，有些时候蔬菜本身脂肪含量低，但那些调味料却热量特别高。就拿近几年人们爱吃的麻辣汤来说，麻辣汤中大多数都是以蔬菜为主，在选择时大家也喜欢加入各种颜色的蔬菜。当麻辣汤出锅后，碗中还是看着油乎乎的一圈，这是为什么？因为汤料足，它可能是大骨头汤还加了各种调味料，甚至还是麻汁，这些调料加在一起的热量是那些蔬菜的好几倍。这也就是为什么麻辣汤好吃的原理，和我们爱吃的火锅是一个意思，好吃的不是羊肉和蔬菜本身，而是底锅与沾料。

可见想通过吃蔬菜减肥成功，必须要对其烹饪方式有所了解，如果选择水煮辅助减肥，那一定会是减肥路上的朋友。不过也不能每天光“吃草”，适量的也需要吃一些豆制品以及精瘦肉，保证营养全面化，保证身体健康不受影响才行。减肥是一条比较漫长的路，一旦有计划去这样做就一定要坚持下去，千万不要因为吃几天草觉得淡无味，又回归到大吃大喝，想吃什么吃什么的阶段，如果这样还不如没有开始。

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