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问医生

女明星一口面包嚼33下,细嚼慢咽真的能减肥吗?

2020-03-23 10:27:0139健康网
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核心提示:吃慢点真的能减肥吗?为什么生活中慢慢吃的人多数都是骗子?想要从饮食上减肥应该怎么做?

  最近,号称“三千年一遇”的女明星鞠婧祎一段吃面包的短视频迅速上了网络热搜,视频里她轻轻的咬了一口面包,用了30秒的时间,整整嚼了33下才最终把它吞下去,这种细嚼慢咽的速度,顿时让网友炸开了锅,“原来这就是女明星不外传的瘦身秘籍”、“女明星那么瘦都是有原因的”、“我要是一口饭嚼33下,估计菜都已经没了吧”。

  看着女明星的纤纤细腰,众多网友心一横纷纷效仿,毕竟一口饭多嚼几下而已,一来不用运动,二来又不局限于吃什么,仅靠“细嚼慢咽”就能减肥着实诱人,可是问题来了,“慢慢嚼”真的能减肥吗?

  吃饭慢的人,生活中大多是瘦子

  如果你细心观察,身边吃饭慢的人,多数都是瘦子。

  甚至早有许多医学研究证实,吃饭速度快慢,确实和体重指数呈现出一致性。

  《英国医学期刊》刊登了一项研究,显示与经常狼吞虎咽的人相比较,细嚼慢咽的人肥胖的几率平均要低42%。

  除此之外,吃饭速度还与糖耐量受损以及胰岛素抵抗有关,换句话说,吃饭速度慢的人患糖尿病的几率更低。

  为什么会出现这样的状况?营养医师王兴国在接受媒体采访时解释,这是因为人的食欲和卡路里的摄入量很大程度上受激素的控制,正常情况下,吃完饭后我们的肠道会抑制一种叫做生长素释放肽的激素,可以控制饥饿感同时释放荷尔蒙,告诉我们的大脑已经吃过饭,减少食欲,出现饱腹感,最后停止进食,但这个过程一般需要10-20分钟,大脑才能接受的到,吃饭太快,在出现饱腹感之前可能你已经把胃撑“大”了。

  而进食速度慢的人,则可能在进食过程中就能出现饱腹感,自然吃的变少,也不容易撑到胃。

  每次咀嚼30秒,可减少卡路里摄入量

  充分咀嚼食物后,还可以帮助减少卡路里摄入量。

  在一项医学研究中发现,当一个人的咀嚼时间比正常人多1.5倍时,平均摄入的卡路里量会减少9.5%,当咀嚼时间比正常人多2倍的时间,卡路里摄入量将近减少15%

  因此,专家建议当你每次进食咀嚼时间为30秒后,你会自然减少吃零食的次数。

  增加咀嚼时间,真的能减肥吗?

  看到这里,很多人都会欣喜发现,原来吃的慢真的能减肥。

  但也别高兴的太早,从理论上去分析,假如你每天吃的东西总量时一致的,不管你是用时5分钟还是15分钟吃完,对体重的影响其实差别不大的,基本相同。

  为什么?仅仅降低吃饭速度,吃的却和之前一样多的话,总量不变这样对减肥根本没有帮助。

  王兴国表示,吃饭速度快慢与体重胖瘦并不是直接关系,而是间接关系,仅仅是因为吃饭速度快后会导致人不自觉的吃更多,或者喜欢吃高能量的食物,长此以往肥胖自然发生,因此想要在饮食上减肥,最最要紧的还不是吃饭的速度,而多更多的选择蔬菜、蔬果、粗杂粮、豆类等天然食物,少吃精制谷物、高脂肪或高糖的加工食品。

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