喝咖啡会长胖吗

　　在中国相当流行的三合一速溶咖啡是工业化的合成品，主要由砂糖、脂类咖啡伴侣和咖啡组成，营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好，脂肪和糖分较高，优质蛋白及咖啡因较低，生产过程中可能会失去咖啡的精华。

　　喝咖啡会长胖吗?

　　对于肥胖者和正在减肥的人来说，虽然有少量报道指出咖啡有减肥的功效，但最不好不要多喝。因为咖啡因会促进消化液的分泌，增进食欲，加速食物的消化和吸收。尤其是三合一速溶咖啡，含糖和脂肪成分较高，会越喝越胖。怀孕和哺乳期的妇女，应慎喝咖啡，以免对胎儿和新生儿造成不良影响。

　　注意不要在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌。有胃病的人，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。饮用咖啡的温度不宜太高，最佳温度是70?80摄氏度，在此温度下，咖啡的营养物质最稳定，不易分解，而且口感最佳。

　　另据《泰晤士报》3月8日报道，加拿大科学家发现一些人的体内含有一种基因变异，这种变异决定他们经常喝咖啡就会比别人更容易长胖。

（实习编辑：江燕）

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