简单易做瘦身减肥菜谱

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2010-05-20 00:00:0039健康网社区

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核心提示：夏天一个反复多变的季节，让人提不起更多的食欲，如果还碰着正在进行地狱减肥计划的人士来说这种罪就更难受了，小编为大家介绍6款适合在春天食用的简单瘦身食谱，让你在春天里也能吃出苗条又健康的身材。

　　可口小Tips 1.白芦笋也可以放入电锅内，在外锅倒入1杯水即可。 2.将奇异果入菜建议选择滋味较酸的绿色奇异果，金黄色的奇异果较甜，适合直接食用。 3.可以改用低脂优酪乳将热量降低。

　　自制便宜又好吃的酸奶酸奶的好处相信不用小编多说大家都会知道，改善便秘，提供优良蛋白质、减肥最重要的是从内到外的促进新陈代谢，美肤、降低想吃甜食的欲望。自己做省钱又有乐趣。

　　作法： 1.到超市购买新贵派优格1至2个(有不同口味，如蓝莓酱....都可以) 。 2.购买全脂鲜奶一瓶约1000CC 。 3.将1000CC鲜奶装入小锅中加热至沸腾，待降温至40度左右(也可以干净手指测试温度代替，手指不会立刻烫伤，但放久会不适的程度为止) 。 4.将新贵派优格一个倒入锅中搅拌均匀后，盖上锅盖放置室温至少8小时。 5.8小时后就会有好吃的优格出现。 6.以后如果要继续做，可以留一份吃不完的优格做下次的种子(就不用再买新贵派的优格)。

　　可口小Tips 1.可以加代糖调味后直接吃，风味原始爽口。2.可以加任何水果1至2份做成水果优格，风味清新爽口。 3.可以做优格沙拉，口味自调。 4.其他口味可以自己按体质调配。

　　杂豆沙律沙律是减肥中一样很重要的美吃，尤其在这样的季节做上美美的一盘，放到冰箱里以备吃用，豆类对身体健康也祈祷非常大的作用。还可以自己自制沙律酱。材料： 300公克综合的鹰嘴豆、豌豆或蚕豆(或依个人喜爱调配) ，1把菠菜叶，4颗罗马蕃茄，?茶匙义大利红酒醋，?茶匙黑糖磨碎的黑胡椒粉，1茶匙剁碎的新鲜迷迭香酱料: 橄榄油，适量磨碎的黑胡椒粉，盐/鲜榨柠檬汁酱料调制方法：把红酒醋和黑糖搅拌至均匀，再将切成四分一大小的罗马蕃茄伴入，并洒上新鲜的黑胡椒粉放入烤箱以180度

　　作法： 1.烹烤20分钟 2.等待的时候，把罐头豆子或是川烫调理过的豆类取出沥干备用 3.将菠菜叶洗净沥干，切成小片，放入大盘或碗中备用 4.待蕃茄烤好后，连同酱汁倒进菠菜中，并加入豆子。洒上磨碎的迷迭香调味，最后淋上特制的沙律酱料后即可享用。冷食热食滋味俱佳。

　　南瓜番茄冷汤如果你的肠胃可以承受凉拌菜或冷汤，不妨试试这个美味的素食菜谱南瓜番茄冷汤。为贯彻简单烹调方法及新鲜天然用料的原则，这汤融和了南瓜及番茄的味道，也含胡萝卜素及茄红素，真正味道及营养两兼得。

　　材料：南瓜3杯番茄2个洋葱半个洋芫荽1茶匙腰果奶(注)3杯水……1杯盐……1茶匙柠檬汁……数滴作法： 1、南瓜洗净，切大块蒸熟;番茄去皮去籽，洋切细，备用。 2、将南瓜、番茄、洋和水放进果汁机打匀，再倒进锅中，用慢火煮沸后，加入腰果奶及盐拌匀，稍煮一下，即可起锅。 3、待汤温度略降，放进冰箱1小时后，即可食用。加两滴新鲜柠檬汁，撒上洋芫荽屑，味道更佳。注﹕腰果奶以一份腰果加一份水，放进搅拌机打匀即成

　　豆腐千层素食的烹调时间不用很长。这款菜谱豆腐千层就是好例子，做法很简单，最麻烦也只是第一步把南瓜蒸熟而已，十分适合繁忙的都市人，即使用作宴客菜，也一点不失礼呢!吃着这样一道清淡的减肥菜你还会觉得减肥是一种痛苦吗?

　　材料：新鲜腐皮5张馅料：硬豆腐1杯，金瓜半杯，腰果1/4杯，青椒碎1汤匙，荽碎1汤匙，天然酱油1汤匙，盐半茶匙，水1/4杯芡汁料﹕天然酱油1茶匙，粟粉半汤匙，盐半茶匙，蜂蜜1茶匙，水1/4杯

　　作法： (1)金瓜切件蒸熟，与腰果同放进搅拌器中打至幼滑

　　(2)豆腐去水后弄碎，与金瓜腰果泥和其余馅料拌匀，备用

　　(3)取一张新鲜腐皮，放在一张保鲜纸上，涂上一层馅料，再加上一张新鲜腐皮，又涂上馅料，重复以上程序

　　(4)把豆腐千层置于已沸水锅中蒸5至10分钟，取出，切件

　　(5)把芡汁料煮热，浇在豆腐千层上，洒上芫荽碎及青碎，即成

（实习编辑：郑燕君）

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