问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记

春季润肺美容养生食疗方:三仁甜羹汤

2011-03-21 08:15:00Yoka
栏目关注:
核心提示:时值农历二月,在养生饮食上宜多进食松子仁、枣类、蘑菇和黑木耳等。此时进食松子仁能预防的皮肤干燥;枣类能补脾和胃,调整胃肠功能;蘑菇为新鲜的应节食材,小鸡炖蘑菇是东北十月初家喻户晓的名菜;而多食黑木耳能通涤血管,有助于养生。干燥的气候使人们皮肤干燥甚至瘙痒,此时进食松子仁,能养液息风,滋润肌肤,预防和辅助治疗皮肤干燥症,同时中医养生学认为,秋日养生宜“少辛增酸”。特推荐三仁淡甜羹汤。

  时值农历二月,在养生饮食上宜多进食松子仁、枣类、蘑菇和黑木耳等。此时进食松子仁能预防的皮肤干燥;枣类能补脾和胃,调整胃肠功能;蘑菇为新鲜的应节食材,小鸡炖蘑菇是东北十月初家喻户晓的名菜;而多食黑木耳能通涤血管,有助于养生。干燥的气候使人们皮肤干燥甚至瘙痒,此时进食松子仁,能养液息风,滋润肌肤,预防和辅助治疗皮肤干燥症,同时中医养生学认为,秋日养生宜“少辛增酸”。特推荐三仁淡甜羹汤。

  [材料]松子仁100克、花生、核桃各80克。松仁,又名松子仁、海松子。它富含脂肪油,大约占74%之多,其中以油酸酯、亚油酸脂为主,并含有丰富的蛋白质、挥发油、糖、磷、铁、钙等。中医认为它性温味甘,有补气充饥、养液息风,调肺滑肠的功效,民间称它为“果中仙品”,能延年轻身不老。它尤适合体质虚弱、大便干结,以及慢性支气管炎久咳无痰的中老年及心脑血管疾病患者食用;女性作为美容保健食品服食,可使肌肤润泽光滑。松子仁花生瘦肉汤,就是利用松子仁的可使肌肤润泽光滑的功效和富含脂肪油脂的营养成分,预防和辅助治疗皮肤干燥和由此而引发的瘙痒症。此汤中的花生仁其营养价值很高,据现代营养学分析,它所含的蛋白质仅次于大豆,且属优良的蛋白质,易为人体所消化吸收,所含脂肪量却为大豆的2倍,还含大量的碳水化合物、多种维生素、卵磷脂以及钙、铁等 20多种微量元素。此汤正是利用其蛋白质和脂肪量特别多的含量,同时中医还认为,它性平味甘,能补气、润肺、健脾、开胃。同样是药食兼之的核桃,中医认为它性温味甘补肾固精、温肺止咳,益气养血,补脑益智、润肠通便,冬日用之对皮肤调养十分理想。合而为甜羹,清润可口,能养液息风,滋润肌肤、健肾养肺,且男女老少皆宜。

  [烹制]三仁分别洗涤,稍捣烂。在镬内加入清水1000毫升(约4碗量)煮沸后,下三仁至焾,加入冰糖或红糖适量,或可再加入牛奶250毫升至微沸便可。为3-4人用。

(实习编辑:闫玉庚)

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

特别策划
举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: