观念5:晚上八点后请停止进食
TRUTH:事实上,人们在什么时候吃东西并不重要。对体重能产生影响的是:你今天吃了什么食物?吃了多少?有没有进行体育锻炼?这三点才是决定你究竟是减少、增加还是保持体重的关键。无论在什么时间吃东西,身体都会将多余的卡路里储存下来,转变为脂肪。因此如果想在晚上临睡前吃点零食,那么首先应该计算一下这一整天内已经摄取了多少卡路里,消耗了多少,再来决定。
观念6:淀粉类的食物会增肥
TRUTH:其实,很多淀粉类食物只含少量的脂肪和热量,例如:面包、燕麦、大米和土豆等。只有吃过量的淀粉类食物或者将其辅以高脂高热量的调料食用时,才会增肥。其实,让你发胖的是你摄取了过多的热量所致。因此,应该注意的是每天摄取了多少热量,而不是吃了多少淀粉。
根据权威部门的研究表明,每天饮食中热量的总数,应该有40%~50%的比例由淀粉提供。多吃淀粉会导致发胖的说法,是来自于所谓的蛋白减肥法,以讹传讹导致大家的误解,以为吃蛋白质可以减肥而吃淀粉会发胖。
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