减肥，你需要知道新陈代谢10件事

　　9、咖啡因(可能)使代谢增快

　　咖啡因有好的一面，也有坏的一面。当你喝了一壶咖啡，有可能使你的代谢明显增快。咖啡因是一种兴奋剂，许多人认为它会提高他们的警觉性—那是咖啡因对中枢神经系统的作用。兴奋剂加快你的引擎，包括明显增加你的代谢率。

　　除此之外，研究发现绿茶也可能会增加你的代谢率，帮助你减轻或保持体重，尤其是和咖啡因一起联合饮用时。瑞士Lausanne大学的研究人员发现受试者在3天喝了3份的绿茶后，他们的能量消耗增加了4.6%，这等同于代谢率的增加量。

　　10、在减肥上能量控制胜过控制代谢率

　　大多数的节食者习惯于跟踪记录她们吃了什么，吃了多少，这很好，没什么纠结，也能做得很好。你吃了什么并不直接反映你代谢的速率。而摄入的总能量和你的体育活动总量，这些才会加快的减肥速度。

　　为了帮助你加快减肥速度，选择高蛋白的事物(瘦肉、鱼肉、大豆)，纤维(选择粗粮，不要选择精制的粮食)以及低脂牛奶。根据你的减肥步骤和你一天吃的能量总量。每减少1磅，你需要减少你的能量摄入3500卡，这是1磅脂肪所含能量总量。(每天从你的饮食中减少500卡，持续7天，就等同于1周减掉1磅的体重。)

　　为了计算出最适合你的方案，你试试计算你的基础代谢率(BMR)，根据Harris Benedict 公式来确定你自己的能量需求。你对你的身体越了解，你就能将它控制得越好。

　　PS：消耗：看要数量

　　1个150磅的人小睡1小时，可以消耗掉60卡的热量。坐着看1小时电视也可以消耗60卡热量。但是步行1小时，却可以和250卡的热量说拜拜。

（责任编辑：杨淼）

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。