星期四:核桃蚝油生菜
所需材料:结球莴苣一个、蚝油一汤匙半、核桃2两、油3汤匙
作法: 1、将结球莴苣洗净滤乾水份;
2、核桃在小火上乾炒,炒熟后压碎;
3、起油锅,大火快炒结球莴苣1分钟,淋下蚝油,改中火煮3分钟;
4、将生菜盛入碗中,撒下核桃屑即可。
星期五:木瓜鲤鱼煲
材料:鲤鱼(600克) 、木瓜(120克) 、枣(干)(15克) 、姜(5克) 、黄酒(15克)、盐(3克) 、味精(1克) 植物油(50克)
烹调方式:1. 将鲤鱼刮鳞、去鳃,开膛去内脏洗净,沥干水分;
2. 木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块;3. 红枣洗净去核待用;
4. 锅内倒油烧至六成热,放入姜片煸香,放入鲤鱼煎至两面微黄断火;
5. 沙锅内倒适量清汤,大火烧开,放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒,开锅后;
6. 改转小火煲2小时,加盐、味精即可。
星期六:木瓜炖奶酪
材料:
木瓜一颗,鲜奶两杯半,蛋白三个,冰糖适量,醋少许
做法:
1、木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块。
2、鲜奶煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备用。
3、蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀后,用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养,加上所含的特殊蛋白酶,能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常,保持弹性,提供抗老化、抗氧化的全面性功能。
星期天:参耆玉米排骨汤
材料:党参、黄耆各15克、黄玉米1根、排骨250克、盐适量。
做法:
将玉米清洗干净,剁成小段备用;
将排骨清洗干净。放入热水中烫去浮沫,捞起备用。
将处理好的玉米和排骨放进煮锅内,然后放入党参、黄耆、加入五六碗水。用中火炖煮,炖40分钟左右,待排骨煮熟,加入适量的盐调味即可出锅。
功效:玉米中含维生素E,能够促进血液循环及激素分泌,能够突显女性乳房发育的特征。
提示:党参和黄耆有补气固元的功能,和玉米、排骨同煮煲汤,可以使高汤更鲜美甘甜,还能促进身体吸收玉米中的营养。
(责任编辑:邓琦)
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