优质脂肪食物有哪些

大家对脂肪这个词可能并不太陌生，每天都在吃一些容易形成脂肪的食物，摄入量过大时就会导致脂肪在体内沉积，让人出现肥胖。其实脂肪也是有类别的脂肪主要是由甘油和脂肪酸组成，其中脂肪酸的结构可分为饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸三种，对于身体肥胖的人来说非常不适合食用饱和脂肪酸，否则只会使体型越来越胖。那么，优质脂肪食物有哪些？

优质脂肪食物有哪些

在了解这个问题之前，首先要知道到底什么是优质脂肪。所谓优质脂肪，就是指单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸类的食物，这些成分可以维护身体激素水平，促进身体对各种营养素的吸收，从而增加了优质脂肪的摄入量，不仅能让人产生饱腹感，重点是可提高代谢速度，预防过多坏脂肪在体内沉积。

在我们的生活中，优质脂肪食物排行榜第一的是深海鱼类：三文鱼，金枪鱼，沙丁鱼，这些都属于深海肥鱼，它们含有欧米茄3脂肪酸，属于不饱和脂肪酸类，如果想让体内脂肪减少，同时还要补充营养，不妨可选择这些深海肥鱼，虽然价格方面可能要比其他鱼类稍微贵一些，但是它的营养价值确实很高。

像葵花籽、南瓜籽、大豆油、橄榄油以及玉米油这些食用油中含有欧米茄6脂肪酸，同样属于不饱和脂肪酸类型，所以大家在烹饪食物的时候可以选择这几种油作为调味料，能控制饱和脂肪酸的摄入量。

在减肥期间饮食起到决定性作用，一定要知道如何吃，如果按成分来选择的话适合吃含不饱和脂肪酸、维生素、膳食纤维、维他命含量高的食材。虽然脂肪是我们人体必不可缺的重要组成部分，而且我们每天都要摄取脂肪，对于肥胖者来说，选择不饱和脂肪酸基本上就能满足我们身体所需，同时还可以降低体内脂肪含量。

选对食材以后烹饪方式也极为重要，除了要看吃多少，烹饪方法也能决定食材的热量。比如某些蔬菜本身热量非常少，只是含有我们身体所需要的各种维生素与膳食纤维，但是在烹饪时加入过多油进行小炒或是油炸，那么油脂中的饱和脂肪酸就会被摄入体内，最终使食材的总热量被提高。可见，想要将体内脂肪减少，除了食材本身的选择，烹饪方式也极为重要。不过大家在设定饮食减肥计划之前，还是要了解在生活中优质脂肪食物有哪些？这样更有利于保证饮食选择的正确性。

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