4款水果减肥食谱 吃低卡甜品开心瘦身

　　四、蓝莓豆腐芝士挞(134大卡)

　　不少甜品中都加入了芝士成分，而乡村奶酪(也称“农家干酪”)则是芝士中较为低卡的一种，在制作减肥甜品的时候不妨多些选择，能大大减少热量的摄入哦!

　　材料(3人份)：蓝莓适量、无盐牛油50克、砂糖50克、鸡蛋半个、低筋面粉125克、香草油少许、乡村奶酪160克、豆腐160克、糖粉40克、枫糖浆40克、柠檬汁10毫升。

　　做法：

　　1、将无糖牛油放在汤碗中，放置常温下令其变软，并撒上低筋面粉，然后放入烤箱中用180℃先预热一下。同时将豆腐用烹调用吸油纸吸走水分，用勺子捣烂。

　　2、在碗中倒入无糖牛油，用搅蛋器将其变软变滑，撒入砂糖搅拌至变白色，然后加入鸡蛋和香草油，一点一点地将全部搅拌均匀。

　　3、撒入低筋面粉，充分搅拌，令其充满弹性，然后封上保鲜膜，放入冰箱中冷冻30分钟至1小时。

　　4、将其取出，捏至2厘米厚的挞皮，裹在容器的内层，放入烤箱用180℃预热20分钟。

　　5、在豆腐中加入乡村奶酪、糖粉、枫糖浆、柠檬汁等搅拌均匀。

　　6、当挞皮烤好后取出，将豆腐芝士混合物倒入，表面放上蓝莓即可。

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（责任编辑：宋雪）

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