专家谈春季减肥：运动比吃更重要

　　春季养生要平衡膳食 注意养肝

　　1.多吃颜色鲜艳的蔬菜水果

　　春季万物生长，人们也自然地变得活跃起来，热量消耗也比冬季大。因此，摄入量要比冬季增加一些。

　　蔬菜水果是人们日常摄取营养的重要来源，包含了丰富的维生素、矿物质、纤维素和大量的微量元素。

　　不同人群都要大量进食蔬菜水果。成人每天应进食6-8两蔬菜，2-4两水果。

　　何英强告诉39健康网的网友，颜色鲜艳的果蔬含有的营养成分要比白色的丰富，特别是深绿色、红色、紫色的果蔬。另外，叶类蔬菜要比根茎类、瓜茄类的蔬菜营养高。

　　2.注意每天补充蛋白质

　　蛋白质是人体必需的营养素之一。成人每天的蛋白质摄入量为：每公斤体重1克，也就是50公斤体重的成人，每日应摄入50克蛋白质。

　　中老年人可多吃豆类、鱼类;年青人可多吃瘦肉为主的肉类、禽类。

　　豆制品：每天1两干黄豆或2两豆腐干；

　　鱼类：每天2两；

　　禽肉：每天1两。

　　这样吃，就能基本保证蛋白质的摄入量了。

　　3.养肝 多吃五谷杂粮

　　中医学提到的“养肝护肝”，主要就是清肝火，使肝舒畅。

　　养肝护肝，要多吃含维生素B较多的粗米杂粮，粗的麦片，少吃精白米和精面做成的面包。多吃含维生素C较多的蔬菜水果。

　　白糖也有护肝的功效。但是老年人、儿童还有糖尿病患者对糖的代谢不太好，不建议吃。

　　在煲汤时放一点溪黄草，也可以清肝火。

　　用手指按压肝经上的太冲穴、心窝位置的膻中穴，也能起到减少肝火和心火的护肝作用。

　　（采访专家：何英强 广州军区疾病控制中心营养专家）

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（责任编辑：宋雪）

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