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为什么有的人喝水都胖,有的人吃很多却很瘦?看看医生怎么说

2020-07-07 10:34:1839健康网
核心提示:喝水长肉是假,你吃了过多的食物,转眼就不承认那倒是真的。你可以骗骗自己的嘴巴,但是这些热量转化成肉之后,骗不了自己的体重。

6月底,有网友给周董留言“哥,还不睡觉?熬夜也长胖哦。”随后,周董回复“难怪怎么瘦不下来”,似乎非常懊恼的样子。

其实,不少减肥人士有个疑问,为什么自己节食运动,却发现喝水都会长胖,反观别人好像怎么吃都不会胖的样子,尤其是瘦的人,吃得比别人还多,这是什么奇怪的现象?

喝水到底会不会长胖?

先说结论,光喝水是绝对不会胖的。而那些自认为光喝水也会胖的人,还是因为摄入了过多的热量才导致肥胖的。

早在1999年的时候,英国的科研人员就做过这方面的研究,研究者招募了90位BMI数值在33到36之间的肥胖患者,然后把他们分成了两组。

其中有10个人信誓旦旦地说,他们每天吃下去的食物,总热量不超过1200千卡,但是体重在六个月内却没有任何变化,这10个人认为自己就是喝水也会胖的体质。

于是,科研人员把他们分为了一组。另外的80个人,他们说每天要吃超过1200千卡的食物,他们被分到了第二组。

为期14天的测试开始了,在这14天内,研究者让每位参与者要仔细记录每天的热量摄取数值,同时参与者还要用精密的二重标示水法、间接测热法和水下测重法来测量代谢情况


人的嘴巴会说谎,但是人体热量的转化数值不会说谎。而且健康成年人身体热量的消耗差距并不大,所以等到14天以后,就会看到结果了。

14天后结果出来了,第一组那10个认为喝水都胖的人,他们自认为这半个月,每天吃下去的食物是1028千卡,然而测算的结果是,这10个人在14天内,平均每天摄入了2081千卡的食物。

另一组的人虽然也少报了热量的摄入,但是比例比第一组的人要少。

这样的结果其实并不令人奇怪,因为韩国的一档综艺节目也做过类似的跟踪探访,虽然节目并没有采取什么科学的测量方法,但是通过24小时的监控跟拍,得到的结果跟科学研究的结果是一致的。

那就是,通常说自己喝水也在长肉的肥胖患者,他们一天食物的摄入量通常都很大,而且摄入量超过了人体的消耗量

所以说,喝水长肉是假,你吃了过多的食物,转眼就不承认那倒是真的。你可以骗骗自己的嘴巴,但是这些热量转化成肉之后,骗不了自己的体重。

胖与瘦,有基因也有后天因素

有的人可能要问了,既然喝水长肉是骗人的,那狂吃不胖的人,又是咋回事呢?结果是残忍的,那些狂吃不胖的瘦子们,是因为他们的基因有优势。

研究者选取了1622个BMI数值小于18身体健康的瘦子,1958个严重肥胖者以及10433个身体正常者的基因,通过对比发现,瘦子的体内导致肥胖的基因少,而胖子正好相反。

而且,在这1622个人中,有74%的父母和亲戚,他们的身体也很瘦。

所以说,胖与瘦,先天因素占了很大比例。但是,胖子们也不必过于懊恼。虽然先天性因素使得你在起跑线上不占据优势,但只要通过后天的改变,也能避免肥胖。

因为通过生活习惯的改变,即便有的人拥有肥胖的基因,或许也不会被激活。英国25岁的内森休伊特,他体内有双份肥胖基因的副本在15岁的时候曾经一度达到300斤,但通过减肥减到140斤


所以那些具有易胖体质的人,最初的时候就要控制食物的摄入量,如果真的变胖了,就要用后天的方式去改变。

身体肥胖的原因其实很清晰,就是你每天吃的食物的热量,超过了身体的消耗量,这些多余的能量没有被消耗掉,那么只能转化成脂肪,储存在身上了。

因此不管到何时,减肥都是控制热量的摄入,增加热量的消耗,体内多余的能量才不会积累。

你看那些长期吃得少吃得清淡的人,他肯定不会胖,因为体内的热量不会堆积。而那些吃得多但是每天有重体力劳动的人,他们虽然摄入了过多热量,但是因为运动,身体把这些热量都消耗掉了,自然也不会胖。

若假如你具有肥胖的基因,吃的又多,而且呢还不愿意动起来,你要是不会胖,那才是真见鬼了。


为什么人一胖就容易胖肚子?

于是,下一个问题又来了。你说胖就胖吧,为啥这些肉总是往肚子上跑呢?

这是因为肚子上的肌肉类型和身体其他部位不一样,肚子上的肌肉是平滑肌,平滑肌和其他部位的肌肉不一样,它会收缩或扩张,就像一个口袋似的。

这样一来,当体内的热量积累过多,多余出来的脂肪便都跑到平滑肌那里了,于是你的肚子也就跟着一天天鼓了起来。

通常来说,不喜欢吃早餐的人更容易肥胖,因为体内的血糖浓度不平衡,从而使得午餐和晚餐的时候,吃的更多。

另一方面,空腹时间久了,人体的消耗功能会自我收缩,降低脂肪的消耗,以维持身体平衡。这样一来,能量得不到消耗,吃进去的东西又很多,身体就会一点点胖起来了。

再者,经常喝酒的人也会导致肚子变大。因为酒精阻碍了脂肪转化成能量的路径,脂肪不能消耗,只能一点点堆积在皮下组织内,天长日久,赘肉便找上门来了。


肚子肥胖的人,血糖、血脂和血压都不会低,最容易被糖尿病、心脏病、高血压等疾病找上门。尤其是那些中年以后的胖子,如果不加以重视,肥胖导致的心脑血管疾病,极易诱发猝死。

所以,想要减掉肚子上的赘肉,最好的办法就是控制住嘴巴,同时多运动。而且,运动不能三天打鱼两天晒网,要坚持下去,强度要超过热量的摄入,这样肚子才会小下来。

现代生活好了,美食多多,每个人都是潜在的胖子。所以说,控制住嘴巴,就是控制住体重。至于那些已经被肥肉缠身的胖子们,再不动起来,你就被自己的肉压死了。

互动:你是易胖体质吗?

参考资料

[1]《水真的会胖? 医师告诉你真正变胖的秘密》.天下杂志.2019年3月29日

[2]《肥胖和超重》.世界卫生组织.2020年4月1日

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