糙米属于主食的一种,口感较糙,其中含有较多的纤维素,食用糙米可以促进胃肠蠕动,有助于消化。适量食用糙米可以增加饱腹感,从而减少其他食物的摄入,在一定程度上可以起到减肥的作用。此外,糙米中含有较为丰富的B族维生素,可以促进人体的新陈代谢,也可以辅助减肥。但糙米并非对所有人都适合食用,需要注意糙米的适用人群以及食用方法。

1、适用人群:糙米中含有较多的纤维素,可以促进胃肠蠕动,适合便秘的人群食用。此外,糙米相对于米饭而言,热量较低,更加有利于减肥;
2、食用方法:糙米相对于米饭而言,需要较高的水分,所以食用糙米相对更加容易消化。但建议胃肠功能较差的人群,或者胃肠功能欠佳的人群,尽量将糙米煮软、煮烂;
3、食用量:糙米相对于米饭而言,每100g糙米的热量约在130千卡左右。因此,减肥的人群应适量食用,避免过量食用而造成热量摄入过多,影响减肥进程;
4、原因:糙米中富含B族维生素,为人体代谢所必需的营养物质。但糙米中的纤维素相对于米饭而言较硬,所以不建议胃肠功能较差或消化功能欠佳的人群食用。
由于糙米不仅可以帮助减肥,还可以辅助改善皮肤状态。但由于糙米所含热量较高,所以不建议仅通过食用糙米而达到减肥的目的,应合理运动,如慢跑、游泳等。
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食物中维生素的含量较少,人体的需要量也不多,但却是绝不可少的物质。膳食中如缺乏维生素,就会引起人体代谢紊乱,以致发生维生素缺乏症。如缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥;缺乏维生素D可患佝偻病;缺乏维生素B1可得脚气病;缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎;缺乏PP可患癞皮病;缺乏维生素B12可患恶性贫血;缺乏维生素C可患坏血病。
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