拌面酱汁推荐增脂还是减脂

拌面酱是一种将面粉加水发酵后，再加入各种调料如香醋、柠檬、糖、盐等制成的一种食物，具有提鲜、色香味俱佳的特点，很多人认为拌面酱能够增肥，但这其实是一种错误的认为。首先，拌面酱中含有的碳水化合物并不是很高，每100克中碳水化合物含量仅为3克左右，因此想要达到增肥的目的，也并不能只单纯地吃拌面酱。此外，对于一些需要增肥的人群来说，如果长期、大量地吃拌面酱，还可能会导致碳水化合物摄入过量，在体内转化为脂肪堆积在体内，从而有可能导致长胖。所以，并不建议长期、大量地吃拌面酱。

1、正确食用：首先，拌面酱中要注意调料的选择，不要选择香醋、柠檬、糖、盐等调料，尽量选择无油、无盐的调料。其次，食用时要注意量，每日食用量最好在50-100克;

2、搭配食物：可以将拌面酱与鸡蛋、蔬菜、肉类等搭配食用，比如鸡蛋羹中加入少量的酱油、食用盐，可以达到提鲜的目的。此外，蔬菜中加入少量的香醋和番茄汁也可以达到增肥的目的;

3、减少烹饪过程：首先，在拌面酱煮熟之后，要尽量快吃，不要长时间放置。其次，不建议将拌面酱放在冰箱内冷藏或冷冻，以免引起食物风味改变，或者发生霉变而产生有毒物质;

4、避免加热：在烹饪拌面酱时，一般都会加入一些高温油炸的食物，比如生抽、辣椒油等，这些都会使拌面酱的热量增加，如果要吃的话，建议不要加热过久。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。