减肥是一个长期的、渐进的过程,需要在生活中通过控制饮食和运动达到减肥的目的。白天吃粥对于大部分人来说,可以作为主食,帮助机体补充碳水化合物,但并不代表可以减肥。因为粥的热量相对较高,每100g热量在300KJ左右,减肥人群需合理摄入。但如果要想达到减肥的目的,可以在吃粥的同时,搭配蔬菜、水果或蛋白质类食物,以保证机体能量的供应。
1、蔬菜:白天可以吃一些青菜、菠菜、油菜、生菜、白菜等,其热量较低,且富含维生素,可以增加饱腹感,从而减少其他食物的摄入,以达到减肥的目的;
2、水果:白天可以吃一些苹果、香蕉、橘子、猕猴桃、梨等水果,其热量较低,适量食用不会导致热量摄入过多,且富含维生素和纤维素,可以增加饱腹感,利于人体的新陈代谢,帮助减肥;
3、蛋白质类食物:减肥期间需适量摄入蛋白质类食物,比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉等,其能为人体提供足够的蛋白质,可以增加饱腹感,减少其他食物的摄入,以达到减肥的目的;
4、其他:还可以吃一些粗粮,如玉米、红薯、紫薯以及各种豆制品,如豆浆、豆腐等,其含有丰富的纤维素,能促进胃肠道蠕动,帮助消化,还能够促进体内脂肪的代谢,从而有助于减肥。
此外,减肥人群需注意,仅靠吃粥不能完全达到减肥的目的,饮食的同时需配合适当的运动。可在吃粥的同时,适当增加运动量,如进行跑步、跳绳、游泳等,可以消耗摄入的热量,这样更容易达到减肥的目的。
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食物中维生素的含量较少,人体的需要量也不多,但却是绝不可少的物质。膳食中如缺乏维生素,就会引起人体代谢紊乱,以致发生维生素缺乏症。如缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥;缺乏维生素D可患佝偻病;缺乏维生素B1可得脚气病;缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎;缺乏PP可患癞皮病;缺乏维生素B12可患恶性贫血;缺乏维生素C可患坏血病。