临床上并没有明确数据表明哪些食物适合减肥期间食用,并且也没有什么食物是低脂、好消化、又好吃的。但是有一些食物热量比较低,如果适量摄入不会导致体内脂肪堆积引起肥胖,比如水果类、蔬菜类等。
一、主食类
1.玉米:属于粗粮的一种,含有丰富的膳食纤维以及多种维生素和矿物质元素,每100g约含396千焦能量,碳水化合物含量为72%,饱腹感较强,可代替部分主食食用。
2.红薯:富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、胡萝卜素及各种微量元素,不仅营养丰富,还具有较高的药用价值,其中所含有的纤维素能刺激肠道,加快蠕动,通便排毒,而且饱腹感强,可减少其他高热量食物的摄入。
二、肉类
鸡肉中含有大量的蛋白质成分,而且还包括了钙、磷、铁等多种人体必需的物质,每100克鸡胸肉中仅含45大卡左右的热量,而同等重量的猪肉或牛肉,其热量要明显高于鸡肉。另外鸡肉中的胆固醇和饱和脂肪酸含量较低,对于正在减重的人来说是比较理想的肉类食品。
三、蛋类
鸡蛋中含有大量蛋白质,饱腹感强,可以降低对其他高热量食物的需求,同时还能提供身体所需的营养物质,补充消耗的体力,增强体质。但要注意每天不宜吃超过两个,否则可能会造成胆固醇升高。
四、奶制品
牛奶、酸奶都是很好的减肥饮品,因为它们都含有优质蛋白质和少量的脂肪,不仅能给身体补充水分,还能增加饱腹感,抑制食欲,有助于控制体重。不过要注意选择低脂或者脱脂的牛奶和酸奶会更好一些。
五、豆制品
如豆腐、豆浆等,不仅营养丰富,还有利于清热解毒、生津润燥、补气养血,且热量很低,常喝也不会导致身材走样。尤其是大豆异黄酮,被誉为天然的雌激素,能够改善更年期不适症状,延缓女性衰老。
六、海鲜类
鱼肉鲜嫩易消化,且几乎不含脂肪,同时还含有丰富的优质蛋白,不但能满足人体对营养物质的需求,还不至于因过多的能量进入体内而导致脂肪堆积。不过需要注意的是,尽量不要多吃咸鱼这类腌制的食物,以免摄入过量的钠离子,不利于身体健康。
七、蔬果类
大部分新鲜的果蔬热量都很低,且大多都含有丰富的膳食纤维,既能促进肠道蠕动,预防便秘,又能让人产生饱腹感,从而帮助瘦身。但由于大多数果蔬的体积较大,所以建议在减脂期间将果蔬榨汁后饮用,这样既方便,也更容易被吸收利用。
八、坚果类
虽然坚果的热量较高,但如果只是一点点地吃,一般不会导致发胖。因此减脂期间也可以作为零食偶尔当作小点心来吃,但是注意不可一次性进食太多,否则容易导致热量超标。
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