这是因为苹果中含有果胶,加热后果胶的分子量变少,活性比生苹果增加9倍,果胶所具有的抑制胆固醇与中性脂肪的作用,以及抑制血糖值上升的作用随之增加。
除减肥外,它还可以降低胆固醇、治疗便秘、浮肿及消除皱纹等。
(责任编辑:陈荣德)
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