1周瘦1斤健康饮食减肥法

　　你的饮食减肥计划健康吗?要知道，现在可是提倡健康减肥的时代，把节食减肥那些恐怖的减肥方法统统抛到一边去吧，从今天起，实施健康减肥饮食法。

　　第1 步 饮食日记

　　你有每天记日记的习惯吗?在“健康减重法”这个有计画、有方法、有步骤可循，而且有实际减重成效的过程中，“饮食日记”是“资深新美女”的第一道功课，同时也是最重要的功课。

　　记录“饮食日记”的好处就在这里，它像一面镜子，让你看清楚自己，协助你记录所摄取的每一种食物，健康也好，垃圾也罢，吃进去的，通通摊在自己的眼前，让你自动自发检视、修正饮食内容。

　　饮食日记，大约记个3～4星期左右，减重的“初步内功”就大致练就了。你将慢慢发现：手臂细了一丁点，肚子扁了一些些，裤头呢也松了ㄟ……。这就是记录饮食日记，让人开心的成果!

　　善用饮食日记，找出导致身材走样的原因。正因为找出了肥胖原因，接下来便“有迹可循”，继续找到“健康减重”的法宝，落实窈窕美梦。

　　第2 步 饮食原则

　　以下6个减重饮食原则，简单易做，实用可行。如果你能确实照著做，“健康新美女”梦想，就在不远的地方等你。

　　原则1 ：

　　每天减500大卡先从饮食日记观察你每天摄取的食物，看看哪些热量是多余的，从中挑出500大卡，剔掉不吃。1天减500大卡，1星期便可减3,500大卡，减掉3,500大卡热量等于减掉0.5公斤体重，持之有恒继续下去，1个月可减2公斤喔!需注意的是，根据卫生署建议，成人每天所摄取的热量不可低于1,200大卡，读者千万不可为了速成减重，让摄取热量低到不行，弄坏了身体。

　　原则2 ：

　　少油少糖千万不要食用任何高热量食品，尤其是甜腻、油炸、油煎或油酥的食物，如糖果、饼干、蛋卷、炸鸡等。

　　另外，要绝对忌口用动物油调理的食品，至于植物油也要适量使用。

　　原则3 ：清淡原味

　　烹调食物，尽量用清炖、清蒸、水煮、凉拌等方式，千万避免耗油量及吸油量都很惊人的煎炸法。如日本料理的天妇罗，其油炸茄子的热量，可是清蒸茄子的五倍多呢!

　　原则4 ：高纤食物

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