2、午餐中的卵磷脂不可少。富含卵磷脂的食品有大豆、蛋黄和动物肝脏等。
由于鸡蛋黄中的胆固醇的含量高一些,许多担心肥胖的人会在吃鸡蛋时把蛋黄扔掉。其实到目前为止,并没有实验证据证明吃鸡蛋对血液中的胆固醇有明显影响,这可能是由于蛋黄中的卵磷脂等物质有利于胆固醇的代谢。
另外,胆碱是一种促进记忆的健脑物质,还具有防止脂肪在肝脏中积累的作用。胆碱除了动物肝脏,在蛋黄中的含量是最高的。蛋黄中还含有保护视网膜黄斑的叶黄素,对于经常需要用眼用脑的学生来说更是如获至宝。
3、晚餐要少而清淡,但不能不吃或者吃很多东西。
不要用饺子、包子、酥饼、点心等加入油脂、白糖或肉的食物代替米饭和馒头来做主食,因为它们比馒头和米饭的热能高得多,更易使人发胖;用豆腐代替动物性食品。用鸡肉和鱼肉来代替瘦猪肉;如果菜肴中有用土豆和甘薯等,就应当减少主食的数量,因为它们也含有淀粉;经常吃些海带、蘑菇、香菇、木耳、魔芋等菜肴,它们本身热能很低,还具有填充作用使胃中产生饱感,有利减肥,最好能先吃蔬菜、海藻、蘑菇、豆腐等热能比较低的菜,再开始吃主食和动物性食品,这样可以保证热能不过量。
4、控制三餐的进餐速度。
多数肥胖者都是因为进餐速度太快,使得大脑还来不及接受“饱”的信号,便已经吃过量。放慢进餐速度,便会比较准确地感到饱的信息。
建议吃一口饭,放下筷子,细嚼慢咽等一口吞下以后再拿起筷子吃第二口,这样就可以控制住进餐速度了。
5、要控制吃零食的欲望,特别是油炸等高热量的零食,是导致肥胖的凶手之一。
6、运动一定不可少。
学校安排的体育课是一定要上的!学校一般每周会有2节以上的体育课,除了特殊情况都要参加哦。除了体育课,学生时代的运动方式可以很多种,而且常常是有一大群人参与,效果会很好的,如慢跑、排球、羽毛球、踢毽子、跳绳等。
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(责任编辑:杨淼)
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