减肥怪招大PK，谁最有效？（饮食篇）

　　饮食篇第三大怪招：鸡汤法

　　这种方法十分简单，减肥者每天可以进食一些非常简单的早餐和很多鸡汤，鸡汤的摄入量是不受限制的。但仅仅是鸡汤而已，绝对不能加入面条之类的东西。每天如此，这样坚持一个礼拜就会有不错的减肥效果。

　　专家点评：

　　我不认为这个方法能减肥，经过长期的煲汤过程，鸡汤里只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观上来说并不营养。 多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程，对一些心血管病人和痛风病人来说，饮用大量的鸡汤对身体很不利。

　　这种方法不知道最后是要减肥还是要增肥。

　　编辑点评：

　　一日之计在于晨，早餐是一天中的第一餐。早餐已经不再像从前那样受到冷落，人们开始认识到正确的进食早餐有利于减肥。但是早餐最好以提供身体热量的碳水化合物为主，而鸡汤正如骆医生所说是高热量食物，还不受限制的摄入，这是不利于减肥的。

　　星级评定：

　　可信程度：☆☆☆☆☆（五★为最可信）

　　危险程度：★☆☆☆☆（五★为最危险）

　　减肥效果：☆☆☆☆☆（五★为最有效）

　　饮食篇第四大怪招：食朱古力减脂

　　营养师提醒减肥先要戒甜，朱古力更是头号敌人，不过有食物学家就说朱古力中的主要成分可可，可以带给你味觉上的满足感，每餐前吃一小块纯味朱古力，特别是外出进餐容易吃过量的日子，可预先吃一片，到餐桌前就自然没有胃口了。但要记住，不要以为愈吃得多愈有效，朱古力的卡路里是很高的。

　　专家点评：

　　这方法作用主要是利用餐前吃朱古力获得的饱腹感，来减少正餐的食用量来减肥。换句话说，就是控制食欲来减肥。可是不少肥胖的人士除了正餐食量大，还爱吃零食，这也是造成减肥者肥胖的原因之一。

　　而我们知道朱古力的热卡高，是不适合做减肥者的零食。尤其是在饱腹或餐后吃朱古力，其能量会立即转化成脂肪，到时候不但不能减肥，我认为还会增肥。

　　编辑点评：

　　这个方法有点悬。恐怕是那些爱吃巧克力的减肥者为自己找的借口吧！虽然朱古力的主要成为可可当中所含的可可碱是制作减肥食品的成分之一，但那是经过提纯后加入到减肥食品中去的。而通常我们吃的朱古力除了可可还含有糖等其他成分，总的来说其含热量高，是减肥的大敌。

　　星级评定：

　　可信程度：☆☆☆☆☆（五★为最可信）

　　危险程度：★★☆☆☆（五★为最危险）

　　减肥效果：☆☆☆☆☆（五★为最有效）

　　饮食篇第五大怪招：反复咀嚼法

　　此项有趣的减肥方法是上个世纪初，由美国旧金山的一位名为赫莱斯？福拉克特的商人首次推广普及的。这种方法倡导人们在咀嚼食物的过程中尽可能仔细一些，争取把食物嚼成液体状态然后再送到胃中。

　　专家点评：

　　吃饭时反复咀嚼，可使中枢神经很快地产生饱腹感，从而可减少饮食的摄入量，避免发胖，故有利于人们保持体形。 另外，当人们充分咀嚼食物时，食物会变得细小并能与唾液中的消化酶充分混合，这有利于人体对食物的吸收。

　　所以反复咀嚼法有防止肥胖的效果，建议养成细嚼慢咽的习惯。

　　编辑点评：

　　我国历代医学家和养生家都建议我们细嚼慢咽。《昨非庵日纂》云：“吃饭须细嚼慢咽，以津液送之，然后精味散于脾，华色充于肌。粗快则只为糟粕填塞肠胃耳。”反复咀嚼不仅有利于减肥，还有利于养生。

　　不但，值得提醒的是，咀嚼食物不可过度，过度咀嚼会让你咀嚼肌异常发达，到时候想要瘦脸就难了。

　　星级评定：

　　可信程度：★★★☆☆（五★为最可信）

　　危险程度：☆☆☆☆☆（五★为最危险）

　　减肥效果：★★☆☆☆（五★为最有效）

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