三、营养专家点评西芹百合
本期顾问:张爱玲(减重个案管理师、糖尿病专职护士)。
张爱玲:西芹营养十分丰富,100克西芹中含蛋白质2.2克,钙8. 5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,含有较多的膳食纤维。
百合味甘微苦,性平,有润肺止咳、清心安神之功。
西芹百合这道菜,热量不高,蛋白质和膳食纤维含量丰富,适合减肥的朋友食用。
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(责任编辑:宋雪)
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