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秋季润燥营养减肥菜 西芹百合

2012-09-05 01:14:1839健康网
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核心提示:秋季养生,防燥很关键。本期瘦身厨房教大家西芹百合的做法,热量低,营养丰富,还有清胃润燥的功效。

  一、西芹百合的减肥原理

  西芹:性味甘凉,具有清胃、涤热、祛风之功效,含较多的膳食纤维。

  百合:味甘微苦,性平,有润肺止咳、清心安神之功。

  西芹百合热量不高,蛋白质和膳食纤维含量丰富,适合减肥的朋友食用。

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  二、西芹百合的做法

  1.准备材料:西芹300g,百合100g,胡萝卜50g,食盐少许。

  2.切片:西芹洗净,斜切成片。胡萝卜也切成片。

  3.焯水:锅里加少量水,烧开。放入西芹和胡萝卜片,焯水1分钟,沥干水分,备用。

  4.剥百合:将百合外面的老皮剥掉,一瓣一瓣的剥下来,去掉中间苦的绿心,洗净。

  5.翻炒:锅内倒少许油,烧热,先入胡萝卜炒半分钟。然后倒入西芹与百合翻炒2分钟。

  6.完成:加点盐,翻炒几下出锅,趁热食用。

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