卡路里和千焦怎么换算

　　问：卡路里和千焦怎么换算

　　答：

　　卡路里是能量单位，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。

　　在减肥健身时，我们经常看到食物被描述多少大卡（或者千卡），比如“这个苹果含有200卡路里”。

　　通常食品包装上列出的热量单位是大卡或者千焦，

　　1千卡（1大卡）＝1000卡， 1千卡＝4．182千焦耳，1千卡相当于将1000克水在1大气压下由14.5摄氏度提升到15.5摄氏度所需的热量，约等于4186焦耳的内能。 (1000卡路里=1大卡)。

　　我们的基础代谢一般都是一千多大卡，而食品标签上很多都是每100g××KJ，所以你在估算时，只要用xxKJ除以4.18，就可以知道100g的食物大概是多少大卡啦。

　　普通人一天摄入2000大卡左右为正常值，减肥人群一天总热量可以控制到1200大卡。

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