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90%的全麦面包都是假的 想减肥怎么选

2017-04-29九姑娘
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核心提示:麦面包比一般面包健康很多,多吃点也不容易变胖,减肥的人也可以放心吃了。但是事实上,你吃的可能是“假”的全麦面包!

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麦麸 小麦麸 粗粮 粗粮面包 全麦面包_27085872_xxl

  很多人都在说,全麦面包比一般面包健康很多,多吃点也不容易变胖,减肥的人也可以放心吃了。但是事实上,你吃的可能是“假”的全麦面包!

  一、零售面包店:基本全军覆没

  

90%的全麦面包都是假的,想吃这个减肥买前先看这3点!

  

90%的全麦面包都是假的,想吃这个减肥买前先看这3点!

  

全麦酥

  老规矩,先上图。图中的三款是我在零售连锁面包店买的三款全麦点心,分别是:京城老字号的全麦吐司面包;路边某面包店的全麦吐司和某连锁面包店的黄油全麦酥。

  我们能看出来,排在配料表第一位的全部都是”小麦粉“,只有第二款的配料表第二位是”全麦粉“。

  划重点1:在配料表中排名越靠前的原材料,添加量越大。

  划重点2:只有配料表第一名是”全麦粉“才是真正的全麦吐司。

  根据九姑娘走访多家面包店发现的情况:连锁和零售面包店基本上不会有真正的全麦产品,只有部分进口私人面包房和欧包房有少量的真正全麦产品。所以各位减肥、健身的朋友们,你们平时随手买到的全麦面包,基本就是这些了...

  同时值得注意的是,昨天有妹子说到“法棍”,正宗的法棍都是小麦粉做的,一般不会是全麦粉做的哦!

  值得一提的是,恰恰因为零售面包店的全麦面包并不是用全麦粉做成的,所以它们的副线产品:全麦三明治,也就不可能是真全麦了...

  

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  二、商超与网购:有一些真货

  所谓的有一些真货,是说即便是同一个品牌,也有好有坏。

  

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  打分:75分

  比如这一款”粗粮吐司面包“,给人的第一感觉就是用粗粮做的,一定很健康。

  在配料表的第一位我确实看到了全麦粉,然后在第六位发现了”麸皮“,很多走杂粮路线的面包都会添加麸皮,因为白面包外面零星散落神色的小谷皮,给人很健康的感觉~

  所以,这是一款配料表更像全麦面包的粗粮吐司...

  

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  打分:85分

  还是这个牌子,这一款却又堪称全麦面包界的优等生!

  配料表的第一位是”全麦粉“,并且特别标注添加量超过51%,这一点就把它和上面那个第一名全麦粉第二名小麦粉的掺卖族(在零售面包房的第二张图)分的一清二楚。

  

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  打分:60分

  如果你对掺卖族还不够了解,那么这一款的配料表就值得一看了。

  如果说上面的优等生含有51%的全麦粉,那么下面这一款最最良心的情况只能是含有26%的全麦粉,而剩下的24%是小麦粉。

  当然了,真实的含量可能更低...

  以上这几款都是便利店,超市都能买到的包装吐司。除此之外呢,淘宝还有很多手工面包出售,不过价格和运费都偏贵。

  而且这些面包不受食品监督把控,有的甚至没有营养标签,全靠老板一张嘴。那就只能看店家人品了。至于如何鉴别这种面包,我建议你看看下面这段。

  三、口味的标杆

  很多人从未尝试过无油无糖的面包是什么味道,所以店家一忽悠,你就全信了。

  这时你需要一个口味的标杆,只有你吃过真正无油无糖的,你才知道哪些是骗人的。这时我不得不说,试试它吧。

  

90%的全麦面包都是假的,想吃这个减肥买前先看这3点!

  打分:95分

  这款面包靠着”无油,无糖,全谷物配方在减肥界打下了一片江山啊,比如上面这款4种谷物面包。

  再比如洋溢着酸腐气息的黑麦款,反正我健身后,吃了2口就放弃了~

  

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  打分:超神

  当你不得不在某宝购买自制面包之前,最好是能经过这几款面包的洗礼,这样你才能甄别出哪些店家是良心卖家。

  五、总结

  每次发完食物篇,都有人非要问“***牌子的怎么样?”

  然而就算我阅面包无数,也不可能每一款都吃过的啊。所以学到方法更重要,配料表满足以下要求就可以买,想减肥、健身、吃得健康的亲们,留意咯:

  1:配料表第一位是“全麦粉”

  2:全麦粉添加量最好不低于40%

  3:配料表中白砂糖的添加量尽量排在水的后面。

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