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坚果热量这么高?减肥期间能吃吗

2017-05-26 06:40:2939健康网
核心提示:坚果类因为油脂含量很高,所以热量确实不低,通常都有六百多大卡/100克。但是,也不用被热量吓着,对于减肥来说,没有绝对不能吃的食物,一切都是量的问题。而且研究证明坚果是可以减肥的!

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  坚果热量这么高,减肥能吃吗?

  我想是否可以适当的吃一些坚果类的东西?但是由于看到它的热量太高,就不敢吃了。——by九姑娘迷妹@星空 

  九姑娘答:

  坚果类因为油脂含量很高,所以热量确实不低,通常都有六百多大卡/100克。以前做过的一个图,大家可以看看:

  

  但是,也不用被热量吓着,对于减肥来说,没有绝对不能吃的食物,一切都是量的问题。而且研究证明坚果是可以减肥的!科学家分析了803位被研究者的饮食习惯发现,那些食用最多松子杏仁核桃等树生坚果的参试者比食用最少坚果的参试者的肥胖率要低37%~46%。

  另外,bbc也有一个纪录片有过报道,科学家让两组胖子,一组正照常饮食,一组每天吃一点核桃,最后发现,吃核桃的那组平均体重变瘦了!

  最主要的原因是,坚果富含膳食纤维。膳食纤维是一种多糖,它不易被胃肠道吸收,热量低,饱腹感强。

  但是,九姑娘也说了,这是一个量的问题,如果你每次一包腰果下肚,热量肯定是超标了。健康的坚果食用量是每天20-30克。也就是一小把而且,最佳食用时间是下午加餐或者某一餐前吃,不要当做零食!不要当做边看电视边吃的零食!

  吃坚果不长胖的几个小窍门:

  1.寻找坚果的“好基友”

  饭后一边看剧吃坚果,不知不觉你就吃多了。有研究证明,如果把坚果加入一餐中,搭配淀粉类食物吃,能够让饱腹感更持久。所以,坚果不要放在饭后吃,而应该放在饭前吃或和正餐一起吃。

  2.挑选“难吃”的坚果

  人之初,性本“懒”,轻松进嘴的东西我们随手抓来就吃。但是要辛苦剥壳才能吃到嘴,人就懒得吃,吃的速度会慢很多,进食量自然也少。为了避免自己把持不住,贪吃了坚果,大家可以挑选一些难剥开的坚果,比如南瓜子、松子、带壳核桃等。

  3.不吃油炸坚果

  油炸花生、炸杏仁等味道虽好,但是脂肪更多,热量更高,而且B族维生素被破坏了。为了吃的健康放心,大家还是绕道烤制、炒制、煮、卤等方法加工的坚果为好。

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