吃紫薯可以减肥吗

紫薯是减肥的好食物， 紫薯可以让人有饱腹感，消除水肿，帮助降低血压，但紫薯的味道，不是每个人都喜欢吃。很多人好奇吃紫薯可以减肥吗？今天这篇文章来做具体介绍。

吃紫薯可以减肥吗

低脂肪低热量， 紫薯的热量约为70千卡/100克，热量比大米少，碳水化合物含量很低，紫薯脂肪和卡路里含量低，是减肥的好食物。 

促进肠蠕动， 富含纤维素的紫薯清洗食物残渣，对肠道有害物质清理效果好，能改善胃肠道环境，降低便秘发生率，便秘也能减轻体重。

紫薯的营养价值

紫薯含有超强的抗氧化花青素，它能防止自由基对人体的伤害，防止人体衰老。紫薯含有柔软丰富的膳食纤维，孕妇在孕期能有效缓解便秘，而且食用不会发胖，是女性保养身体的好食材。紫薯富含维生素B，使皮肤保持弹性，使其看起来更光滑、更有弹性。

紫薯如何吃可以减肥

紫薯适合减肥，但也要注意烹调方法。基本原则是不可以加油。紫薯最好蒸煮。蒸煮的紫薯不会产生多馀的热量，营养成分也会被保存下来。生活中很多白领为了方便，买了紫薯点心，吃了加工过的成品，在生产过程中可能会产生多余的热量，所以不建议吃太多。不擅长单纯蒸煮的情况下，把紫薯做成粥，配合早餐也是很好的。

不宜多吃红薯紫薯的人群

胃肠功能差的人和糖尿病患者不应该多吃甘薯和紫薯。甘薯和紫薯的不溶性食物纤维含量高，胃肠功能不好的人吃多了会加重胃肠的负担。高GI食物进入胃肠道后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，紫薯也是如此，因此糖尿病患者需要限制甘薯和紫薯的摄取量。

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