急速瘦身 减肥餐大放送

　　瘦身餐之高蛋白餐

　　原则：除了蛋白质，什么都不吃。

　　具体操作：高蛋白餐是指除了吃大量的蛋白质、维生素和矿物质外，不可进食其他任何食物，同时限制每日摄取的热量不得超过300卡，以免使身体产生大量酮酸(ketone body)，引起利尿脱水，造成体重快速下降的假象。 特点：耐饿，提高代谢速率，从而减轻体重。

　　专家的话：高蛋白餐不适宜心脏病、高血压者，因为它会增加肝脏代谢负担，可能影响肾脏机能。此外，目前它还被限制使用于某些特定对象。

　　如因严重医疗并发症而需要非常快速减重的病患，这些病患必须在严格的医疗监视下才能进行高蛋白餐的摄取。针对普通想要瘦身的人群，专家也反对这种做法，因为长期如此可能会造成骨质疏松、抽筋等现象。

　　瘦身餐之素食餐

　　原则：不食用肉类。

　　具体操作：大家平常接触素食餐比较多，那就是不吃一切动物肉类，只吃奶类制品及蛋(因此也被称为奶蛋素食餐)。

　　素食餐缺乏蛋白质和铁、钙及锌，不适合身体快速成长的幼童或青少年食用。不过，素食餐基本上是比较健康的，能够提供身体所需要的营养素。 特点：见效很快，减重迅速。

　　专家的话：素食餐对于经常大鱼大肉的人来说，的确有着非常好的“清肠”作用，建议每周进行1次素食餐，给肠胃放一天假，长期坚持对瘦身很有好处。

　　但不提倡天天如此，因为这种减肥方法见效快只是表面现象，其实大多是由于水分和蛋白质的摄入不足减去了人体的水分和肌肉，很伤身体，更是得厌食症的主要原因。

　　而且一旦停止，体重会迅速反弹，甚至会超过你以前的体重，这是由于身体为了防止下次挨饿而做出的储备能量反应。

　　瘦身餐之全素餐

　　原则：不食用肉类。

　　具体操作：全素餐是指除了不食用肉类之外，还摒弃所有动物来源制品，包括牛奶和蛋，以完全摄取植物来源的食物为主。

　　特点：见效很快，减重迅速。

　　专家的话：食用这种餐会出现一些营养方面的问题，由于其能量含量很少，无法满足身体需求，尤其是对于体能运动量较大的人更易产生问题。全素餐本身也缺乏蛋白质、铁、钙、锌和维生素B，因此不建议儿童、孕妇和老年人食用全素餐。

　　瘦身餐之肥肉餐

　　原则：三餐只能吃肥肉，没有分量限制。

　　具体操作：这是一种生酮性饮食，每餐只吃肥肉，不吃其他，使体内产生大量酮体，而酮体在体内生成过多会加速排汗、排尿，引起短暂性脱水现象。

　　特点：以影响食欲来控制热量摄食，但容易引起酸中毒。

（实习编辑：何丽丽）

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