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绝妙搭配 美味的减肥食谱

2010-07-12 00:00:0039健康网社区
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核心提示:最理想的方法就是每星期减掉1~2磅体重。采取饮食减肥时,还应当遵循一定的饮食原则,那就是要控制每日的热量摄入,其大体的计算标准为:自己的体重乘以10,得出的数值就是你每日需要摄取的热量标准。

  最理想的方法就是每星期减掉1~2磅体重。采取饮食减肥时,还应当遵循一定的饮食原则,那就是要控制每日的热量摄入,其大体的计算标准为:自己的体重乘以10,得出的数值就是你每日需要摄取的热量标准。

  比如,你的体重是128磅,那每天摄取的热量就是1280千卡。只有按照这样的标准,你才能够将饮食减肥缓慢有序地进行下去,最终获得理想的瘦身效果。

  如果你摄入的热量低于得出的数值,身体的新陈代谢率就会下降,这时减掉的不是脂肪,而是体内的水分。

  减肥食谱要讲究花样翻新,这样既不至于产生厌烦情绪,又能够获得充足的营养。每天在三餐的同时,可有计划地来一些小加餐,不过一定要注意食量.食物的选择一定要本着寻求常见而又制作简便的原则,否则也不易坚持.下列5种减肥食物,不但含有人体所需的丰富营养,而且还能使人容易产生饱腹感,是减肥的最佳食品搭档。

  1.鸡蛋浆果与面包

  健康的早餐能够保持身体功能正常运转,提高身体的新陈代谢水平,并有助于调节一天的胃口。所以,早晨在吃鸡蛋的同时,再添加一点全麦面包(烤面包)及浆果,对于减肥与保健大有好处。

  因为鸡蛋是蛋白质。维生素A、B2、B12、磷、铁等营养素有良好来源。浆果则能够给身体提供纤维素与维生素C。吃面包时,在上面涂一点黄油,既有利于脂溶性维生素吸收,又能够增添食品的风味。

  建议每份食用标准:两个中等大小的鸡蛋(约含130千卡热量)或1个鸡蛋与1个蛋清(约含80千卡热量),两片全麦面包(约含138千卡热量),1块黄油(约含36千卡热量)、1杯浆果(约含49千卡热量)。

  2.油桃与杏仁

  油桃与杏仁不但能够给身体提供丰富的营养素,而且还能够使人产生饱腹感,这对于瘦身减肥十分有益。这两种食物的最佳食用时间是早晨与中午之间,因为在这段时间内加餐,既能保持新陈代谢的旺盛状态,又能避免午饭时因过于饥饿而大吃特吃。

  一个中等大小的油桃,外加一些杏仁,能够给我们提供纤维素、蛋白质、各种维生素。矿物质以及有益于心脏健康的脂肪。

  建议每份食用标准:油桃1个(中等大小),约含60千卡热量;6~8粒大杏仁,约含40~60千卡热量。

  3.菠菜色拉

  蔬菜色拉对于减肥非常有效,特别是用菠菜制作的色拉更是如此。制作方法是:菠菜为主,外加一些黄瓜。红辣椒以及鸡胸脯肉。然后,浇上一点以橄榄油为基料制作的酸辣调味酱油料。

  这道菜的特点是低脂、低热量.营养素丰富以及容易使人产生饱腹感,最适宜在午饭食用。菠菜含有丰富的维生素与矿物质,它所提供的维生素A占身体每日所需的一半以上,并且它还富含纤维素与铁元素。此外,鸡肉中的蛋白质也能使人产生较强的饱腹感,从而延缓了饥饿的时间。

  建议每份食用标准:菠菜1杯,约含7千卡热量;黄瓜半杯,约含12千卡热量;去皮后的胡萝卜1/4杯,约含10千卡热量;

  1/2杯红辣椒,约含12千卡热量;6~8个小西红柿,约含18~24千卡热量;60克鸡胸脯肉,约含75千卡热量;2汤匙酸辣调味酱油汤料(含橄榄油与菜子油),约含90千卡热量。

  4.酸奶食品与葡萄干

  酸奶食品(饮品)与葡萄干对于减肥具有显著的帮助作用,因为这两种食物中都含有对减肥有益的诸多营养成分。

  酸奶制品与葡萄干中含有充裕的钙质,蛋白质。纤维素.维生素C.此外,葡萄干还含有许多具有抗癌作用的抗化成分。

  建议每份食用标准:170克酸奶、约含160千卡热量;10粒大葡萄干,约含50千卡热量。

  5、金枪鱼与菜花

  金枪鱼与菜花(花椰菜),不但能够满足你的口味,而且使你在产生饱腹感的同时还不会摄入过多的热量。金枪鱼是一种有益于心脏健康的油脂及欧米茄—3脂肪酸的很好来源,这些油脂有助于防治心脏病与中风

  菜花能给你提供身体每日所需维生素C的80%,以及每日所需钙质的30%,并且还提供一些植物化学物质。此外,在吃鱼的同时,来一点米饭,对于瘦身保健更有益处。

  建议每份食用标准:90克金枪鱼(炖或煎),约含118千卡热量;1杯菜花,约含25千卡热量;1/2杯大米,约含140千卡热量。

(实习编辑:何丽丽)

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