昆布丝蔬菜汤 喝出瘦美人

　　日本最新减肥法，喝昆布丝蔬菜汤，就能拥有窈窕好身材! 还在吃香蕉减肥吗? 那你可落伍萝! 现在日本最流行的是昆布丝(之ろろ昆布)减肥法!

　　昆布丝(之ろろ昆布)含有丰富的矿物质与维生素，以及膳食纤维，最重要的是其能够抑制脂肪的吸收、提高新陈代谢并降低血糖，是极为优秀的减肥食材!

　　Point 1: 阻断脂肪的吸收

　　想要减肥，与其等脂肪囤积了之后再想办法燃烧，不如在吸收前先让它排出! 昆布丝(之ろろ昆布)含有丰富的水溶性纤维，能够让脂肪在被小肠吸收前就排出体外，让身体不会吸收或囤积多餘的养分!

　　经过东京海洋大学矢泽一良教授针对老鼠进行的实验: 食用昆布丝(之ろろ昆布)的实验组吸收的脂肪仅為对照组的1/3，这样不需要痛苦的控制饮食也能轻松享瘦!

　　Point 2: 预防体重增加

　　昆布丝(之ろろ昆布)中含有鱼类脂肪中含量丰富的EPA与DHA。EPA能够促进血液流动提高新陈代谢。DHA则能够减少坏胆固醇以及中性脂肪。加上能够抑制加速老化之活性氧的海藻精华fucoxanthin(フコキサンチン)与海藻酸(Alginic Acid)，能够预防体重增加。虽然不能够大幅减轻体重，但是能够养成不易发胖的体质!

　　Point 3:抑制血糖上升

　　昆布含有丰富的海藻酸(水溶性纤维的一种)以及褐藻醣胶，能够抑制血糖值上升。结合血液中多餘的胆固醇排出体外，事先预防小肠对於糖分的吸收!

　　此外还有降血压的功效，因此除了减肥之外也有益於健康! 进食后血糖会急速升高，如果搭配昆布丝(之ろろ昆布)，能够有效迴避这种情况!

　　Point 4:帮助排便

　　海藻酸以及褐藻醣胶等水溶性食物纤维会吸收体内的水分，然后体积膨胀! 这样在肠内体积膨胀，能够帮助肠道挤压蠕动，促进粪便排出! 这样自然排便能够让积在体内的毒素排出，使皮肤状态变好，有益於美容效果!

　　总而言之，昆布丝(之ろろ昆布)是含有丰富美容与健康成份的优秀减肥食材:

　　矿物质: 含有平常饮食较难摄取到的钾、镁以及铁!

　　DHA: 降低坏胆固醇与中性脂肪，预防动脉硬化!

　　EPA: 能够净化血液，促进新陈代谢，预防心肌梗塞!

　　褐藻醣胶: 膳食纤维的一种，能够降血压、排出胆固醇、调节血糖!

　　海藻酸: 脂溶性海藻酸能够燃烧脂肪，还具备抗氧化的效果，预防黑斑与皱纹產生!

　　膳食纤维: 能够促进排便，改善痘痘、口臭、胀气等体内机能失调问题!

　　而昆布丝(之ろろ昆布)怎麼吃也有学问。下面三种秘诀，你一定要学会，能够达到更好的减肥效果:

　　1.和水分一起摄取

　　前面提到昆布丝(之ろろ昆布)含有水溶性纤维，在体内会吸水膨胀! 因此和水一起摄取能够產生饱腹感，避免吃太多!

　　2.和高热量食物一起摄取

　　由於昆布丝(之ろろ昆布)能够帮助脂肪在吸收前被排出，因此在吃肉类或是油炸类高热量食物时，可以搭配一起吃!

　　3.一天摄取10G

　　昆布丝(之ろろ昆布)一把约3g。要达到减肥的目的，持续吃是重点! 三餐均少量摄取，一天至少摄取10克能够达到最好的效果!

　　对日本人来说昆布丝(之ろろ昆布)是再平常也不过的食材，但是对不习惯的我们而言可能口感有些funny!

　　泡了水之后的昆布丝(之ろろ昆布)变得稠稠滑滑的，不难吃，有一种特殊的海藻味道! 一般日式超市都买的到喔，而且价格不贵! 最简单的方法就是放在汤裡喝，容易入口又能產生饱腹感! 日本人喝味增汤或是乔麦麵时都经常放昆布丝 (之ろろ昆布)喔!

　　简易昆布丝 (之ろろ昆布)食谱:

　　家裡煮的味增汤或是即食味增汤中加入昆布丝即成為高纤低卡的昆布味增汤! 昆布丝蔬菜汤 1.高丽菜两片与培根两片切成小块，用橄欖油稍微炒香!

　　2.加入400cc高汤(或是水+鸡汤素)，然后以盐和胡椒调味!

　　3.最后加入昆布丝(之ろろ昆布)约4g即可!

（实习编辑：何丽丽）

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