点心聪明吃 多吃也不发胖

　　苹果是最好的点心

　　还要避免太油、太甜的点心。穆怀玲说，脂肪不易被人体所吸收，需要一段较长的时间之后才会产生饱足感，因此很容易不自觉地越吃越多。

　　点心太甜，通常热量也高，小小一片起司蛋糕，也有435大卡的热量（注：一般30岁以上的女性每日所需总热量约为1800～2000大卡左右）。营养师说，点心也是饮食的一部份，并不能只是因为一小口而忽略热量计算。

　　什么才是最好的点心？

　　苹果是最好的点心，热量少，富含维生素，容易有饱足感，每一颗苹果（约320g）中，含4克的纤维素，相当于一天所需纤维质量。另外，像玉米片加牛奶富含铁、维生素A和钙等营养，也是很好的点心。

　　营养师给有点心时间的上班族建议是：小瓶低脂牛奶，加一片烤土司（可以涂点果酱，但不可以涂奶油）；或是500cc乐利杯两人合着喝，热量约200卡左右；或是200cc纯果汁加上小片饼乾亦可。烤一个地瓜或洋芋（只可加一点盐），也是不错的选择。

　　点心是身体所需，一种need；零食是一种欲望（want），额外的，非人体所需，两者之间要分清楚，不要以为热量低就可以多吃，仍应该有量的限制。人们只注意食物会不会发胖，食物的卫生安全也很重要，营养师提醒消费者要注意制造日期，尤其在外用点心时需特别注意卫生问题。点心可以补充能量，提高工作效率，只要选择得宜，吃点心并不会增加身体的负担。

　　点心轻松选

　　1.茶叶蛋1个

　　2.低脂鲜奶1瓶，或优酪乳1瓶，或鲜奶酪1罐

　　3.三明治（小）

　　4.三角饭团或小盒寿司

　　5.全麦面包（没有馅料和夹心）

　　6.馒头或银丝卷

　　7.蟳味棒、玉米串等关东煮中任何一种

　　8.三合一麦片；玉米片;榖片

　　9.茶碗蒸

　　10.冰品部份像豆花、木瓜牛奶（加鲜奶）等。（量为250cc）

　　11.速食面（选非油炸面类，像是米粉、乌龙面粿仔条等），且调味料须减半放。

　　12.魔芋、果冻属零食类，做点心亦可补充。

　　13.至于包子，部份营养师认为目前市售的包子制品油脂偏高，不适宜当点心。

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