拍黄瓜:
一、原料:
1.主料:黄瓜、
2.调料:蒜泥、生抽、醋少许、糖少许、芝麻油
二、做法:
2.将黄瓜拍碎.
3.准备调味汁,搅拌。.
注意事项:
1.生吃的黄瓜最好选择有机黄瓜,彻底洗干净,带皮一起吃,营养相当丰富.
2.买不到有机的也没关系,菜场里的普通黄瓜也可以的.挑选黄瓜不要选择带花朵的那种,不要选择体型粗细不均匀的。新鲜的黄瓜碧绿爽脆有一定硬度,如果掂起来软软的话,就不新鲜了。黄瓜表面的刺不是越多越好,但是本来有刺,而这些刺都奄掉了的,那肯定是不新鲜的。
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