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红薯食用需注意 这样吃胖死你

2011-09-07 01:58:00太平洋女性网
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核心提示:地瓜,在一些地方又名白薯、红薯、山芋、番薯、甘薯等,属于谷薯类食物。地瓜最主要的营养成分是糖类,蛋白质、脂肪含量低。一般情况下人们认为用地瓜代替主食可以减少能量摄入,进而达到减肥的效果。

  平时所说主食中的热量是干的、未经加工的主食的热量值,比如面粉的热量是360~380千卡/100克,热量比数高。而面粉经过加工做成主食(如馒头)之后是要提高含水量的,热量值的比数也就降低了,所以吃主食并没有想象的那样容易发胖。

  另,虽然地瓜的水分、粗纤维含量高,脂肪含量低,但是,也不宜多吃。一般谷类中的糖以淀粉的形式储存,进入人体只有在消化之后才能吸收。与谷类相比,地瓜的含糖量高,而且地瓜中的糖分一部分是淀粉,其余的则是单糖形式的,可以不用转化而被人体直接吸收。因此多吃地瓜会吸收更多的糖分,产生热量多,反而会转化更多的脂肪。因此,用地瓜做主食达不到减肥的目的。

(责任编辑:邓琦 实习编辑:卢敏仪)

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又到了四月中下旬,俗话说“四月不减肥,五月徒伤悲”,每年这个时候,吃货们都要惊恐于自己吃了一整个冬天后塑造出来的“不堪入目”的身材,然后开始咬牙切齿地减肥。要知道,想要减掉身体里多余的脂肪,没有碳水化合物的支撑脂肪是无法分解的,也就是说“不吃饱了怎么有力气减肥”?今天,食神来给大家推荐一个低热高纤维有助减肥的食材——红薯。

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