便秘怎么办 2款食疗方对症治疗更有效

　　凉拌三色

　　材料：

　　主料：绿豆芽100克，豆腐干100克，芹菜150克

　　调料：香油15克，盐3克，酱油5克，醋3克，白皮大蒜10克

　　做法：

　　1、将芹菜去根去叶，洗净切段，放开水锅内焯一下，用凉水泡凉，捞出沥去水分；

　　2、将绿豆芽择洗干净，先放开水锅内焯一下捞出，再放凉水内泡凉；

　　3、蒜瓣剁碎成泥；

　　4、绿豆芽捞出沥去水分；

　　5、将香油、醋、精盐、酱油、蒜泥兑成汁；

　　6、豆腐干切成细丝，放入芹菜、豆芽，倒入兑好的汁，调拌匀即成。

　　小编点评：豆芽本身含有加多的纤维素，而且维生素C含量高，属于低热量低脂肪的食品，滋阴通便利尿，便秘吃豆芽能有助改善，很多便秘食谱都以豆芽为基础，更是价廉物美。

（责任编辑：邓琦 实习编辑：卢敏仪）

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。