番薯热量高吗

在生活中食材选择可谓多样化，大概可有主食、肉类、蔬菜、水果四大类，其中主食是每一餐不可缺重要组成部分，主食的选择也非常多：馒头、米饭、面条、水饺、包子等算是最常见的，不过这些都属于精细粮食类，虽然食用后没有什么坏处，可是吃的多了就会出现碳水化合物成分摄入量过剩，极容易形成肥胖。所以才会推荐减肥者，在减肥计划中主食以粗粮代替，可以选择吃番薯，因为番薯热量相对会比较低一些。

番薯中虽然含有大量淀粉，感觉热量比较高，但它真的属于低热量主食类食物，如果是蒸煮红薯的话，每100g只有99大卡热量，食用后大概只需要花费10-20分钟运动就能将这些热量消耗，非常适合作为减肥期间的食物。番薯中含有大量膳食纤维，这种成分特别容易让人有饱腹感，即使食用量并不是很大，饱腹感也极强，从而可有效抑制食物总热量，对辅助减肥有显著作用。

膳食纤维本身就是我们人体不可缺重要营养成分，番薯中的膳食纤维具有可溶性，能在大肠中发酵，有利于控制胆固醇与血糖值，除了抑制脂肪囤积，控制体征外，对预防心脏类疾病以及其它慢性疾病的也有帮助。

 番薯热量确实不高，除此之外，番薯中含有各种维生素、纤维素、铁、铜、钾等微量元素，这些营养成分通通是人体所需要的，主要是可阴扰糖类成分转化为脂肪，这是番薯最特殊的功能，也是为什么在减肥期间要多吃番薯的重要原因。

综上所述，番薯作为一种普通食材，但它的营养却非常强，可药食两用，再加上番薯热量非常低，颇具有饱腹感，不论是作为主食是副食都对减肥有用。不过在此特别提醒，在减肥过程中番薯的食用方式最好以最简单的蒸煮为主，不要油炸，比如拔丝地瓜这道菜绝对是大众人都爱吃的，在烹饪时，除了要把番薯进行油炸之外，还要加入糖，那热量会大大提升，非常不适合在减肥过程中食用。

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