粗粮怎么做成主食

粗粮食物是不是大家都有听说过，尤其现如今人们的生活水平已经非常高水平，已经没有哪个家庭会因为温饱问题而困扰，不止如此，每家餐桌上的食物还越来越丰富，不夸张的说这也是为什么现如今社会人群中肥胖痃高的主要原因之一，体内脂肪存储量在不断增加，正是因为平时饮食热量摄入过高，导致过多热量在体内堆积。如果想管理身材减肥瘦身的话，建议可以考虑吃些粗粮，利用粗粮代替一日三餐的馒头和白米饭，对管理身材是有辅助功效，对健康也有好处。那要如何将粗粮怎么做成主食？

粗粮怎么做成主食

粗粮对减肥有帮助最大原理在于，粗粮中含有丰富膳食纤维，它是人类健康第七大元素，既然有减肥想法，不防尝试把平时吃的主食全部以粗粮代替，或者粗细搭配食用，减肥成果相当不错。具体怎么做，那就要先了解我们生活中到底有哪些食物是属于粗粮，只有这样才能知道要如何加工。像块茎类食物：南瓜、地瓜、山药等，这些也是粗粮，最佳烹饪方式当然是蒸煮，不要油炸、不要小炒，就隔水蒸熟直接食用好可，能保存食物本身的营养，还可控制总热量。

谷物类粗粮包括：糙米、紫米、黑米、荞麦、高粱等，这些通通可以做米饭，把多种米混合在一起，甚至可以加入少量大米和小米，在煮的时候也能加入南瓜、地瓜等，烹饪出来香甜可口，但总热量比较低，当然也不能吃太多，否则可能会导致胀气，或者有营养不良问题，可见粗粮再好，摄入量要有所控制，最好能做到粗细搭配，效果相对来说会更好。

粗粮怎么做成主食？建议用最简单的方法烹饪，面食类就用蒸馒头的方法，先发面再蒸熟即可食用，若是米类食物则可以和蒸米饭一个烹饪流程，其实也可以做粥，只要不加糖就能最大程度控制它的热量。不过为了健康起见，粗粮再好还是要做到粗细结合，而且要做到循序渐进，不能一次吃太多，或者不能一次把米饭完全变成糙米，还是要混合食用更容易被接受。

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