我们在平时生活中做各种美食的时候,都会使用的淀粉,所以说大家对于淀粉相信并不陌生,不过也有很多人对于淀粉会有一些焦虑或者是疑虑,尤其是担心会让人变胖的问题,那么淀粉会使人发胖吗?让我们一起来了解一下吧。
淀粉会使人发胖吗
淀粉会让人发胖,淀粉类的食物是包含很多的,比如番薯,粉,米饭,面,粥,以及玉米等,这些都是属于淀粉类的食物,并且可以转为血糖,而血糖供应身体的新陈代谢后剩余的就会在肝脏储存转成脂肪。
其实严格来讲,淀粉类的食物也不一定就会让人变胖,淀粉类的食物是有很多的,而有部分食物,比如土豆,米饭以及香蕉等里面所含有的淀粉基本上是属于抗性淀粉,而抗性淀粉是可以抵抗酶分解的,在身体里面释放葡萄糖的速度比较缓慢,有着比较低的胰岛素反应,对于血糖可以起到控制而达到平衡的效果,也可以减少饥饿感,尤其是对糖尿病患者是非常适合食用的。抗性淀粉是有可溶性食用纤维功能的,吃了之后是可以增加排便量的,使便秘的情况得到有效的缓解,还有非常重要的是,抗性淀粉在腹中里面所停留的时间比较长,可以让人产生比较强烈的饱腹感,也可以使进食量有所减少,有利于热量摄入的控制,简单的来讲,含有抗性淀粉的食物,不但不会让人发胖,还在一定程度上帮助起到减肥的效果。由此可见,并不是所有的淀粉类食物都会让人发胖,部分淀粉类食物会发胖,部分淀粉类食物并不会发胖。
淀粉会使人发胖吗?大家对于淀粉虽然说并不陌生,但了解最多的也只是在美食制作方面,而对于身体会不会造成肥胖的情况,是没有过多了解的,关于淀粉会不会使人发胖的相关内容,在以上已经进行了详细的介绍,希望可以帮到大家。
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