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为何不吃米和面,会瘦得会比较快?是时候聊聊减肥的那些事了

2022-05-26 00:59:0139健康网
核心提示:“米也不吃,面也不吃!都一大把年纪了,还学人家减肥,你就不怕减出一身病?”李叔今年42岁了,在今年之前他一直不控制自己的饮食,也从来不进行运动,觉得人生在世,快活了就行。然而,今年单位的例行体检中,他

“米也不吃,面也不吃!都一大把年纪了,还学人家减肥,你就不怕减出一身病?”

李叔今年42岁了,在今年之前他一直不控制自己的饮食,也从来不进行运动,觉得人生在世,快活了就行。然而,今年单位的例行体检中,他被查出患有中度脂肪肝,血脂指标也比正常高出了不少。

医生建议他及时改变不良的饮食模式,将体重控制在正常范围内,避免病情持续发展给健康带来一些更大的威胁。

李叔从医院回来后,就立志要减肥,对自己非常“狠”。原来最爱吃的米面都不吃了,蔬菜的量大大增加,减肥确有成效。李叔的妻子看他这么吃,觉得营养不够,害怕他身体出问题,于是在他旁边叨叨了几句。

李叔听到妻子的话,大叹了一口气“原来我大鱼大肉的天天吃,这涨上去体重容易。现在想要减肥,不就得辛苦点。我自己有分寸,你放心吧。”

于是乎,李叔又开始了他任重而道远的减肥之路……

一、为什么长胖容易,瘦下来却很难?

相信很多人在生活中都曾经历过痛苦的减肥,每次只要稍微吃上两口高热量的食物,体重噌噌的往上涨。想要瘦下来,却得管住嘴,迈开腿双管齐下,这到底是为什么?

我们的身体主要依赖于3大营养物质,葡萄糖、蛋白质和脂肪,其中葡萄糖和蛋白质可以在小肠内直接被身体消化吸收,大约需要1~3小时的时间,可以为身体提供能量。而脂肪的消化过程则复杂的多,需要经过淋巴系统、静脉、毛细血管后,才能为身体提供能量。

整个过程需要的时间大约在4小时左右,这还是正常情况下。随着年龄的增加,脂肪在体内的代谢时间会越来越长,转运时间也会高于4小时以上。

说白了就是身体在消耗能量时会优先消耗葡萄糖和蛋白质,当热能可以满足身体需求时,脂肪就会在体内堆积起来,继而让身体变得肥胖。

事实上,我们对这些难缠的脂肪并非毫无办法。体内的脂肪可分为棕色和白色两种,白色脂肪就是导致身体发胖的元凶,想要消耗白色脂肪,需要先将其分为小单元的脂肪酸。

这时候就需要大家常说的管住嘴、迈开腿来实现了,将日常的热量摄入减少,同时通过运动来消耗体内多余脂肪,当热量缺口被打开后,体内的脂肪含量也会逐渐减少,人也就越来越苗条啦。

二、为何不吃米和面,体重下降得会比较快?

很多人在日常减肥时,会一刀切的将米面断掉,的确也获得了不错的反馈,体重下降的速度很快,这是为什么?

因为米面等主食内含有丰富的碳水化合物,也就是葡萄糖。它是人体消耗营养物质的第一顺位,当人体没有摄入足够的葡萄糖以供消化时,身体为了正常运转只能消耗体内的糖原、蛋白质来供能,在早期减肥时会发现体重有明显的下降。

但只要一重新摄入主食,体重又会很快的反弹回来,并且这个减肥方式非常不健康!

北京大学营养与食品卫生学硕士董文红表示,不吃主食会导致身体无法摄入碳水化合物。而我们的大脑十分依赖葡萄糖,只能将其作为能量,不摄入主食会导致身体出现头晕、乏力等症状,严重的时候甚至会引起昏迷、死亡。

三、想减肥,先走出这4个误区,别再做错了

减肥一定要在安全的前提下进行,这四个关于减肥的误区,不少人还在做。

误区一:不能仅用体重衡量胖瘦

不少人在减肥期间会频繁的上称,以体重来衡量自己减肥的成果,这个做法并不科学。我们真正应该注意的是身体的体重指数(BMI),计算方式为体重(kg)/身高(m)的平方,计算出来的值在24以上,说明体重过重,才需要减肥。

误区二:不可以不吃晚饭减肥

即便是在减肥期间,一日三餐也都需要吃,特别是晚餐!不吃晚餐的话,第二天的早餐和午餐很容易转换成脂肪,和减肥的目的背道而驰。即便是体重有所下降,那也是在消耗肌肉所致,是不健康的。

误区三:不能只吃水果减肥

很多女生认为水果很健康,减肥时仅吃水果作为正餐。这个做法也非常不推荐,水果内含有的营养成分并不全面,再加上很多水果内的糖分也很高,长期如此不仅起不到减肥的效果,还可能导致营养不良、糖代谢异常等病出现。

误区四:盲目使用减肥产品

代餐产品、排毒产品都是减肥中的热门产品,但这些产品并不健康。它们的确可以让人大量的排泄,但是会给肠道带来很强的不良刺激,会让身体形成依赖感,到最后肥是减下来了,身体却也垮了。

四、减肥要有小技巧,这3点要知晓

第一,减肥之前一定要有明确的目标和认知,根据自身的情况设定一个合理的目标值,如果自己没有概念的话,也可以在专业人士的帮助下设定目标。注意,减肥一定是个长期的过程,一些宣称可以速瘦的方式,往往都是不健康的。

第二,生活中要学会自我监测,可以每天记录体重、身体围度的变化,在看到自己修炼往好的方向发展时,也能给自己好的激励。

第三,在完成找目标后,可以适当的给自己一些奖励,不要对自己太过苛刻。这样做有助于下个目标的完成,让自己更有干劲。

减肥其实是为了让自己的身体更加健康,但很多人却违背了自己的初衷,因减肥而让自己的健康受到了影响。小妙在此提醒大家,减肥一定不能盲目,只要是在健康的体重指数范围内,就不需要减肥,更不要盲目追求骨感,减肥过度反而伤身。

参考资料:

[1]《为什么长胖容易,瘦下来却很难?万万没想到,只因大多都...》.健康时报.2019-10-08

[2]《想减肥,走出这6个误区!最后推荐不节食的减肥法,赶紧收藏!》.健康时报.2021-10-14

[3]《喝凉水都胖,可能真的是“命中注定”!但却还有瘦的希望!》.健康时报.2019-08-25

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