研究发现减肥“开关”，多吃不胖！不用再恨怎么吃都不长胖的人了

　　三、血糖的波动会增加对食物的欲望

　　如果我们的身体出现了血糖的不稳定，不仅会堆积更多的脂肪，还会让你情不自禁的想要越吃越多。

　　血糖不稳定不仅会让你的脂肪囤积更多，分解更少，还会让你不由自主地越吃越多，甚至暴饮暴食。这就是为什么，甜食让人越吃越上瘾的原因。

　　四、吃什么样的食物才能保持血糖稳定

　　有两个衡量标准不容忽视，GI值和GL值：

　　GI值（血糖指数）：相比等量葡萄糖，食物升高血糖的速度和能力，以50克碳水化合物作为标准量来测定。GI值越高的食物，引起的血糖波动幅度越大。

　　高GI食物（G≥70）：糖果、炼乳、白饭、贝果、乌龙面、麻糬、吐司、玉米、山药、山芋马铃薯、巧克力

　　中GI食物（GI在56-69）：意大利面、糙米、栗子、麦片、芋头、南瓜

　　低GI食物（GI≤55）：全榖食物、豆类、豆腐、花生、绿色蔬菜、水果(凤梨、西瓜除外)、多数海鲜及肉类、奶油、优格、蜂蜜

　　GL值（血糖负荷）：食物所含碳水化合物的数量X（乘于）GI值/（除于）100，能更直观地体现吃进去的一定数量的食物对血糖的影响。

　　高GL食物：GL>20

　　中GL食物：GL在10-20之间

　　低GL食物：GL<10

　　比如西瓜的GI值是72，毫无疑问属于高GI食物，不能吃？并非如此，因为100g西瓜的碳水化合物的含量只有5.5g，那么100g西瓜的GL值=5.5X72/100=3.96，完全属于低GL食物。即便你一次吃两块西瓜，大概200g左右，这样一份西瓜的GL值也只有7.92，依然属于低GL食物。

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