研究发现减肥“开关”，多吃不胖！不用再恨怎么吃都不长胖的人了

　　五、控制血糖的进食诀窍是什么

　　控制血糖的进食诀窍是什么？就是饮食上，要搭配高纤维食物一起吃，尤其是富含可溶性膳食纤维的食物，比如豆类、蔬菜等，它们在消化道中逗留的时间比较长，能拖慢其他物质的吸收速度，降低血糖上升的速度。

　　1、增加蛋白质的摄入

　　也能让血糖的释放变得缓慢，但最好选择低脂高蛋白的食物，比如瘦肉、鸡蛋、鱼和虾等。

　　2、不和油腻东西一起吃

　　想更快速地代谢出多余糖分，就要保证消化和代谢机能的正常运行，而如果饮食中有很多又肥又腻不好消化的东西，也会延长人体正常消化代谢糖分的时间。

　　3、吃低盐食物

　　食盐中的钠离子会增强淀粉酶活性，促进淀粉的消化，加速小肠对葡萄糖的吸收，进而引起血糖飙升。

　　4、细嚼慢咽

　　血糖水平上升的速度和吃东西的速度也关系密切。吃下去同样数量的糖，花的时间越短血糖上升的速度越快，这样就会刺激胰岛素的大量分泌。

　　5、改变进食顺序

　　就算吃的东西不变，调整进食顺序也能防止血糖快速上升。建议先吃蔬菜菌菇类食物，再吃富含蛋白质的肉类和鸡蛋，最后吃米饭、面包这类的主食。

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