李若彤肌肉线条！除了运动，她的饮食秘诀公开了

近日，李若彤在综艺中大秀肌肉线条，现场举起哑铃也毫不费力。手臂线条优美，腹肌清晰可见，不敢相信这是54岁的身材。

有网友说：运动出来的瘦和单存节食出来的瘦还是很明显的，这就是为什么有的明星瘦的好看，有的瘦的就很病态不好看 。

之前，李若彤曾在其他节目中透露过她自己维持身材的秘诀：其中一个就是用「燕麦麸皮」替代主食，而且吃一碗可以撑5个小时不会饿。

燕麦麸皮是燕麦最外层的一层麸皮，富含膳食纤维，而燕麦所含的水溶性纤维（β-葡聚醣）有提高饱足感、帮助控制胆固醇、帮助排便和增加肠道好菌等好处，当成主食、替代淀粉，的确有帮助减肥的优点。

虽然燕麦麸皮营养价值高，但还是更推荐吃整颗的燕麦粒，就像是苹果皮有很多植化素，但不会建议只吃苹果皮，而是吃整颗苹果。

燕麦粒除了包含麸皮，里面的胚乳、胚芽也还有植物性蛋白质、淀粉等营养，营养更全面。

市面上有很多燕麦食品，包括燕麦粒、传统燕麦片、即食燕麦片等，依照加工程度的不同，营养价值也不同，其中燕麦粒算是加工最少的选择，保有的纤维含量高，营养素也相对完整，只是因为外壳保留多，所以口感偏硬，但是营养价值是燕麦产品中最高的，建议烹调之前要先浸泡。

传统燕麦片，或称为大燕麦片，去壳之后会压成比较薄的片状，烹调上会再容易方便一些，但相较燕麦粒营养流失比较多，也因为纤维保留量减少，食用后升糖指数相对较高，想要减肥、或必须控制血糖的人等要多留意。

而加工最多的，就是冲泡就能吃的实时燕麦片，或是三合一燕麦片，这类燕麦除了已经去除外壳，通常也会加工、精制成很薄的片状，纤维等营养价值已经大打折扣，如果再加上各种调味，就要小心钠、糖含量或是热量是否有过高的问题。

所以，天然燕麦煮熟后，吃起来口感也没有那么好，口感粗糙，粘性十足的燕麦片，才是好燕麦。

减肥功效和营养价值：需要水煮＞块煮＞免煮型

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