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3款豆腐减肥食谱 最佳减肥搭档

2013-11-21 01:40:1839健康网
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核心提示:豆腐可谓是减肥的佳品,热量低,又富含蛋白质,容易饱腹,又美味。还等什么,想减肥的MM赶紧来学习豆腐减肥食谱怎么做吧。

  豆腐减肥功效

  “低卡路里”,又有饱足感;

  富含可降低脂肪的“大豆卵磷脂”;

  优质的“蛋白质”能制造肌肉;

  “大豆寡糖”则可促进身体代谢、有效预防便秘

  “大豆异黄酮”使肌肤更加润泽透亮;

  “ 维生素B族”促进代谢;

  可让脂肪完全燃烧的“铁质”;

  以及“具容易消化的特性”,不会造成肠胃负担,在身体状态不佳时尤其推荐食用。

  一、黄金豆腐

  豆腐100克、咸蛋黄2个,葱、盐、鸡粉胡椒粉、油各适量。

  豆腐切丁,用盐水焯一下,捞起后装盘;

  锅内放油,下咸蛋黄碎炒散,加适量盐、鸡粉、胡椒粉翻炒1分钟;

  将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上,再撒少许葱花即成。

  二、牛奶豆腐汤

  豆腐100克、牛奶200毫升、水2碗,盐、葱花各少许。

  将水倒入锅裡,加入豆腐后煮开,稍滚几分钟后倒入牛奶煮沸,下盐和葱花调味即可食用。

  三、凉拌豆腐

  豆腐200克,水发木耳50克,黄瓜100克,辣椒油、油、花椒油、鸡粉、酱油、醋各适量。

  将豆腐放沸水烫过切丁,黄瓜洗净切丁,木耳切丁,用沸水烫过。

  把辣椒油、花椒油、酱油、醋、香油、鸡粉放碗调成调味汁。

  把豆腐丁放盘内,黄瓜丁放周围,再放木耳,将调味汁调匀后淋浇在豆腐上,搅拌即可。

  另外,草菇配豆腐也是很家常的食材,简简单单,但却非常适合现时的季节食用,具有健脾益气、滋阴养胃、养血润燥等功效,是减肥健身饮食计划的好帮手。

  用草菇、豆腐和鲩鱼肉一起滚汤,清香利口,亦汤亦菜。

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姚学华副主任医师 胜利石油管理局龙口基地管理中心医院  内科

1998年毕业于武汉科技大学医学院临床医学专业,毕业后在胜利油田龙口基地从事内科工作至今。多次到山东省立医院进修学习,2005年被聘为主治医师。2010年担任内科主任,成为医院里的业务主干。主要擅长内科各种常见病的诊断和治疗,比方说高血压,冠心病,甲状腺疾病,以及呼吸系统的疾病和消化系统的疾病,例如气管炎、支气管哮喘、胃炎,胃溃疡等的诊断治疗。

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