一周减肥食谱 越吃越享瘦

　　周五

　　早餐：番茄蛋汤+烤面包片

　　番茄蛋汤

　　材料：番茄、鸡蛋、少量糖

　　做法：少量橄榄油把新鲜番茄略炒，加入适量水烧开，加入鸡蛋调味即可。

　　烤面包片

　　2片全麦面包烘烤2~3分钟，加上调味酱即可食用。

　　午餐：玉米饼+牛奶+蓝莓

　　一块玉米圆饼，上面撒上碎低脂奶酪、黑豆、梨、黄瓜、番茄片，加一点点辣椒酱做调味，半杯量的蓝莓，再喝一杯低脂牛奶。

　　晚餐：海鲜冬瓜汤+糙米饭

　　海鲜冬瓜汤

　　材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。

　　做法：所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝；锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出；再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出；将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软；将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精；煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。

　　周六

　　早餐：红枣糙米粥+红丝炒蛋

　　红枣糙米粥

　　材料：瘦绞肉25g、红枣20g、糙米40g、芹菜30g

　　调味料：高汤1杯、盐少许

　　做法：绞肉剁成泥状，与生粉、酱油混合腌制30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干水分备用；红枣洗净后，以手捏破；将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时；芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用；取一汤锅，加入高汤、1碗清水及做法1的绞肉、做法2的红枣、糙米以中火煮开后，转小火再加入少许盐续煮30分钟，起锅前，加入芹菜珠续煮约1分钟即可。

　　红丝炒蛋

　　材料：红萝卜50g、鸡蛋1个

　　调味料：橄榄油1小匙、盐少许

　　做法：红萝卜洗净切丝，以滚水汆烫至熟，捞起沥干水分；鸡蛋打散成蛋液备用；取一不黏锅，热锅，加入橄榄油烧热，倒入蛋液炒至熟，再放入做法1的红萝卜丝略炒下，最后加入少许盐调味即可。

　　午餐：虾仁蛋炒饭

　　材料：虾仁、火腿、菜心、鸡蛋、剩米饭

　　做法：虾仁用料酒、酱油、油、盐腌制20分钟，鸡蛋打散，菜心、火腿切丁。锅下油烧热，将鸡蛋下锅快速划散后装起备用；用余油将虾仁炒至变色后装起。再加适量油烧热，下入火腿丁翻炒，再将菜心放入一起翻炒一下；将剩米饭放入炒散，倒入鸡蛋和虾仁炒匀。

　　晚餐：凉拌芹菜海带虾仁

　　材料：海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。

　　做法：首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。

　　周日

　　早餐：鸡蓉玉米粥

　　材料：红萝卜20g、芹菜30g、生姜5g、去皮鸡胸肉45g、白米30g、玉米粒30g

　　做法：红萝卜洗净、切小丁；芹菜去叶、去根后，洗净切成芹菜珠；生姜洗净去皮，磨成姜末备用；将去皮的鸡胸肉洗净，切成鸡肉末；将白米洗净后，以冷水浸泡约30分钟备用。在汤锅中加入高汤、清水、白米、红萝卜丁、姜末先开火煮滚后，转为小火续煮20分钟后，再加入鸡肉末、玉米粒及少许盐继续烹煮10分钟。起锅前，再加入芹菜珠煮约1分钟即可关火。

　　午餐：海鲜乌冬面

　　材料：乌冬面一包、鱿鱼、虾、青菜、鱼肫

　　做法：将锅内倒油后放入蒜爆香，倒入切好洗净的海鱼快炒；加水漫过海鲜，汤水煮开后加入乌冬面，加少许食盐，然后放入洗净的青菜；继续将所有食材煮开即可。

　　晚餐：双菇苦瓜丝

　　原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量

　　做法：取苦瓜和姜，把它们切成丝；用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净；把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态；最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。

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